To szeroka kategoria obejmująca mleko i produkty mleczne, stanowiące podstawę diety wielu osób. Jest ceniony za wartości odżywcze, smak i wszechstronne zastosowanie w kuchni.
Świedziebnia 118 a
87-335
Świedziebnia 1
Górna 22
25-415
Kielce
Wrocławska 5
63-600
Kępno
Obornicka 235 -237
51-114
Wrocław
Hoża 66 /68
00-682
Warszawa
Hoża 66 /68
00-682
Warszawa
Kostrogaj 21
09-400
Płock
1 Maja 48
16-424
Filipów
Całkowa 8
33-300
Nowy Sącz
Oleska 15 /4
45-052
Opole
Szadów Pański 30
62-700
Szadów Pański 30
Karpia 31
61-619
Poznań
Przemysłowa 58
43-110
Tychy
Kościańska 11
64-000
Kiełczewo
Księcia Barnima I 5
73-110
Stargard Szczeciński
Kategoria „Nabiał” obejmuje producentów i dystrybutorów mleka, serów, jogurtów, śmietany i innych wyrobów mlecznych.
Ważne są: świeżość, zawartość tłuszczu, skład (brak sztucznych dodatków), certyfikaty jakości i sposób pakowania.
Nabiał to kategoria o stabilnym popycie, szerokich możliwościach sprzedaży i wysokim potencjale eksportowym.
Tak, wielu producentów oferuje produkty BIO z certyfikatami jakości.
Tak, rośnie zainteresowanie produktami bezlaktozowymi w odpowiedzi na potrzeby konsumentów.
Przechowuj w temperaturze zalecanej na opakowaniu (zwykle w lodówce), oddzielnie od surowego mięsa i w szczelnie zamkniętych opakowaniach.
Po otwarciu mleko świeże zwykle zachowuje jakość przez 2–4 dni w lodówce; UHT może być dłużej, jeśli jest przechowywane zgodnie z zaleceniami producenta.
Sery dojrzewające najlepiej przechowywać w chłodnym, wilgotnym miejscu lub w lodówce w temp. 4–8°C, zawinięte w papier do serów lub pergamin.
Szukaj krótkiego i przejrzystego składu, certyfikatów (np. BIO), informacji o krótko hodowanym surowcu oraz pozytywnych opinii oraz transparentności producenta.