To szeroka kategoria obejmująca mleko i produkty mleczne, stanowiące podstawę diety wielu osób. Jest ceniony za wartości odżywcze, smak i wszechstronne zastosowanie w kuchni.
Kotlarska 43
50-151
Wrocław
Budy 4
91-610
Łódź
Zakopiańska 35 a
34-424
Szaflary
Grunwaldzka 280 a
60-166
Poznań
Pomorska 53 /11
50-217
Wrocław
Tysiąclecia 19
21-140
Michów
Ogrodowa 1 a
64-020
Jarogniewice
Ratuszowa 2
76-020
Bobolice
Kamień Górowski 37
56-210
Kamień Górowski 37
Sportowa 17 a
83-034
Trąbki Wielkie
Milewskiego 11
62-700
Turek
Marianowo 21
18-421
Marianowo
Trojańska 12 /19
26-620
Radom
Przemysłowa 4
27-300
Lipsko
ks. Muznerowskiego 11
42-160
Krzepice
Kategoria „Nabiał” obejmuje producentów i dystrybutorów mleka, serów, jogurtów, śmietany i innych wyrobów mlecznych.
Ważne są: świeżość, zawartość tłuszczu, skład (brak sztucznych dodatków), certyfikaty jakości i sposób pakowania.
Nabiał to kategoria o stabilnym popycie, szerokich możliwościach sprzedaży i wysokim potencjale eksportowym.
Tak, wielu producentów oferuje produkty BIO z certyfikatami jakości.
Tak, rośnie zainteresowanie produktami bezlaktozowymi w odpowiedzi na potrzeby konsumentów.
Przechowuj w temperaturze zalecanej na opakowaniu (zwykle w lodówce), oddzielnie od surowego mięsa i w szczelnie zamkniętych opakowaniach.
Po otwarciu mleko świeże zwykle zachowuje jakość przez 2–4 dni w lodówce; UHT może być dłużej, jeśli jest przechowywane zgodnie z zaleceniami producenta.
Sery dojrzewające najlepiej przechowywać w chłodnym, wilgotnym miejscu lub w lodówce w temp. 4–8°C, zawinięte w papier do serów lub pergamin.
Szukaj krótkiego i przejrzystego składu, certyfikatów (np. BIO), informacji o krótko hodowanym surowcu oraz pozytywnych opinii oraz transparentności producenta.