To szeroka kategoria obejmująca mleko i produkty mleczne, stanowiące podstawę diety wielu osób. Jest ceniony za wartości odżywcze, smak i wszechstronne zastosowanie w kuchni.
Poprzeczna 24
10-339
Olsztyn
BRAK 000
86-212
Robakowo
Sportowa 17 a
83-034
Trąbki Wielkie
Oleska 99
45-222
Opole
Żwirki i Wigury 32 am. 36
42-500
Będzin
Świedziebnia 118 a
87-335
Świedziebnia 1
Raciborska 127 c
44-200
Rybnik
Daleka 117
82-200
Malbork
Widlińska 15
80-178
Gdańsk
Zagłoby 3
60-177
Poznań
Grójecka 1
05-530
Góra Kalwaria
Wysoka 15
87-800
Włocławek
Wierzbica Górna 69 /9
46-255
Wierzbica Górna 6
Bonifraterska 17
00-203
Warszawa
Szadów Pański 30
62-700
Szadów Pański 30
Kategoria „Nabiał” obejmuje producentów i dystrybutorów mleka, serów, jogurtów, śmietany i innych wyrobów mlecznych.
Ważne są: świeżość, zawartość tłuszczu, skład (brak sztucznych dodatków), certyfikaty jakości i sposób pakowania.
Nabiał to kategoria o stabilnym popycie, szerokich możliwościach sprzedaży i wysokim potencjale eksportowym.
Tak, wielu producentów oferuje produkty BIO z certyfikatami jakości.
Tak, rośnie zainteresowanie produktami bezlaktozowymi w odpowiedzi na potrzeby konsumentów.
Przechowuj w temperaturze zalecanej na opakowaniu (zwykle w lodówce), oddzielnie od surowego mięsa i w szczelnie zamkniętych opakowaniach.
Po otwarciu mleko świeże zwykle zachowuje jakość przez 2–4 dni w lodówce; UHT może być dłużej, jeśli jest przechowywane zgodnie z zaleceniami producenta.
Sery dojrzewające najlepiej przechowywać w chłodnym, wilgotnym miejscu lub w lodówce w temp. 4–8°C, zawinięte w papier do serów lub pergamin.
Szukaj krótkiego i przejrzystego składu, certyfikatów (np. BIO), informacji o krótko hodowanym surowcu oraz pozytywnych opinii oraz transparentności producenta.