To szeroka kategoria obejmująca mleko i produkty mleczne, stanowiące podstawę diety wielu osób. Jest ceniony za wartości odżywcze, smak i wszechstronne zastosowanie w kuchni.
Otmuchowska 58
48-300
Nysa
Marianowo 21
18-421
Marianowo
Sportowa 17 a
83-034
Trąbki Wielkie
Parkowa 2
08-330
Kosów Lacki
Grójecka 1
05-530
Góra Kalwaria
Tęczowa 2
62-200
Gniezno
Dworcowa 4
83-250
Skarszewy
Średzka 7
63-100
Zbrudzewo
Lipnowska 6
87-800
Włocławek
Mełgiewska 7 -9
20-209
Lublin
Liściasta 46
91-357
Łódź
Wiśniowa 21
33-103
Tarnów
Przemysłowa 5
06-200
Maków Mazowiecki
Wrocławska 5
63-600
Kępno
Wrocławska 5
63-600
Kępno
Kategoria „Nabiał” obejmuje producentów i dystrybutorów mleka, serów, jogurtów, śmietany i innych wyrobów mlecznych.
Ważne są: świeżość, zawartość tłuszczu, skład (brak sztucznych dodatków), certyfikaty jakości i sposób pakowania.
Nabiał to kategoria o stabilnym popycie, szerokich możliwościach sprzedaży i wysokim potencjale eksportowym.
Tak, wielu producentów oferuje produkty BIO z certyfikatami jakości.
Tak, rośnie zainteresowanie produktami bezlaktozowymi w odpowiedzi na potrzeby konsumentów.
Przechowuj w temperaturze zalecanej na opakowaniu (zwykle w lodówce), oddzielnie od surowego mięsa i w szczelnie zamkniętych opakowaniach.
Po otwarciu mleko świeże zwykle zachowuje jakość przez 2–4 dni w lodówce; UHT może być dłużej, jeśli jest przechowywane zgodnie z zaleceniami producenta.
Sery dojrzewające najlepiej przechowywać w chłodnym, wilgotnym miejscu lub w lodówce w temp. 4–8°C, zawinięte w papier do serów lub pergamin.
Szukaj krótkiego i przejrzystego składu, certyfikatów (np. BIO), informacji o krótko hodowanym surowcu oraz pozytywnych opinii oraz transparentności producenta.