To szeroka kategoria obejmująca mleko i produkty mleczne, stanowiące podstawę diety wielu osób. Jest ceniony za wartości odżywcze, smak i wszechstronne zastosowanie w kuchni.
Żwirki i Wigury 32 am. 36
42-500
Będzin
Tysiąclecia 19
21-140
Michów
Ogrodowa 1 a
64-020
Jarogniewice
Lipnowska 6
87-800
Włocławek
Dąbrowskiego 46
33-100
Tarnów
Mełgiewska 7 -9
20-209
Lublin
Trzebuska 91
36-050
Trzebuska
Zielona 11
26-200
Końskie
ks. Muznerowskiego 11
42-160
Krzepice
Zamojska 26
21-050
Piaski
Żeromskiego 2 A
09-200
Sierpc
Przemysłowa 5
06-200
Maków Mazowiecki
Wielkopolska 1
63-800
Gostyń
Wrocławska 5
63-600
Kępno
Jutrosińska 2
63-760
Zduny
Kategoria „Nabiał” obejmuje producentów i dystrybutorów mleka, serów, jogurtów, śmietany i innych wyrobów mlecznych.
Ważne są: świeżość, zawartość tłuszczu, skład (brak sztucznych dodatków), certyfikaty jakości i sposób pakowania.
Nabiał to kategoria o stabilnym popycie, szerokich możliwościach sprzedaży i wysokim potencjale eksportowym.
Tak, wielu producentów oferuje produkty BIO z certyfikatami jakości.
Tak, rośnie zainteresowanie produktami bezlaktozowymi w odpowiedzi na potrzeby konsumentów.
Przechowuj w temperaturze zalecanej na opakowaniu (zwykle w lodówce), oddzielnie od surowego mięsa i w szczelnie zamkniętych opakowaniach.
Po otwarciu mleko świeże zwykle zachowuje jakość przez 2–4 dni w lodówce; UHT może być dłużej, jeśli jest przechowywane zgodnie z zaleceniami producenta.
Sery dojrzewające najlepiej przechowywać w chłodnym, wilgotnym miejscu lub w lodówce w temp. 4–8°C, zawinięte w papier do serów lub pergamin.
Szukaj krótkiego i przejrzystego składu, certyfikatów (np. BIO), informacji o krótko hodowanym surowcu oraz pozytywnych opinii oraz transparentności producenta.