To szeroka kategoria obejmująca mleko i produkty mleczne, stanowiące podstawę diety wielu osób. Jest ceniony za wartości odżywcze, smak i wszechstronne zastosowanie w kuchni.
Zachodnia 25
95-054
Ksawerów
Przemysłowa 40
08-410
Wola Rębkowska
Częstochowska 205 -207
62-800
Kalisz
Czerniejewska 1
62-300
Września
Opiesińska 30 a
98-220
Zduńska Wola
Czatkowice 249 a
32-065
Krzeszowice
Dionizów 2
98-220
Dionizów 2
Wawelska 104
64-920
Piła
Przemysłowa 5
32-300
Olkusz
Jana Pawła II 26
63-500
Ostrzeszów
Wysoka 15
87-800
Włocławek
Piwna 2
67-410
Sława
Bonifraterska 17
00-203
Warszawa
Kaszubska 6
14-300
Morąg
Tysiąclecia 19
21-140
Michów
Kategoria „Nabiał” obejmuje producentów i dystrybutorów mleka, serów, jogurtów, śmietany i innych wyrobów mlecznych.
Ważne są: świeżość, zawartość tłuszczu, skład (brak sztucznych dodatków), certyfikaty jakości i sposób pakowania.
Nabiał to kategoria o stabilnym popycie, szerokich możliwościach sprzedaży i wysokim potencjale eksportowym.
Tak, wielu producentów oferuje produkty BIO z certyfikatami jakości.
Tak, rośnie zainteresowanie produktami bezlaktozowymi w odpowiedzi na potrzeby konsumentów.
Przechowuj w temperaturze zalecanej na opakowaniu (zwykle w lodówce), oddzielnie od surowego mięsa i w szczelnie zamkniętych opakowaniach.
Po otwarciu mleko świeże zwykle zachowuje jakość przez 2–4 dni w lodówce; UHT może być dłużej, jeśli jest przechowywane zgodnie z zaleceniami producenta.
Sery dojrzewające najlepiej przechowywać w chłodnym, wilgotnym miejscu lub w lodówce w temp. 4–8°C, zawinięte w papier do serów lub pergamin.
Szukaj krótkiego i przejrzystego składu, certyfikatów (np. BIO), informacji o krótko hodowanym surowcu oraz pozytywnych opinii oraz transparentności producenta.