To szeroka kategoria obejmująca mleko i produkty mleczne, stanowiące podstawę diety wielu osób. Jest ceniony za wartości odżywcze, smak i wszechstronne zastosowanie w kuchni.
Dworcowa 4
83-250
Skarszewy
Raciborska 127 c
44-200
Rybnik
Parkowa 2
08-330
Kosów Lacki
Mełgiewska 7 -9
20-209
Lublin
Przemysłowa 5
06-200
Maków Mazowiecki
Wielkopolska 1
63-800
Gostyń
Wrocławska 5
63-600
Kępno
Karpia 31
61-619
Poznań
Toruńska 6
26-616
Radom
Przemysłowa 40
08-410
Wola Rębkowska
Czerniejewska 1
62-300
Września
Jana Pawła II 26
63-500
Ostrzeszów
Polna 15
62-066
Granowo
Wiśniowa 21
33-103
Tarnów
Sportowa 17 a
83-034
Trąbki Wielkie
Kategoria „Nabiał” obejmuje producentów i dystrybutorów mleka, serów, jogurtów, śmietany i innych wyrobów mlecznych.
Ważne są: świeżość, zawartość tłuszczu, skład (brak sztucznych dodatków), certyfikaty jakości i sposób pakowania.
Nabiał to kategoria o stabilnym popycie, szerokich możliwościach sprzedaży i wysokim potencjale eksportowym.
Tak, wielu producentów oferuje produkty BIO z certyfikatami jakości.
Tak, rośnie zainteresowanie produktami bezlaktozowymi w odpowiedzi na potrzeby konsumentów.
Przechowuj w temperaturze zalecanej na opakowaniu (zwykle w lodówce), oddzielnie od surowego mięsa i w szczelnie zamkniętych opakowaniach.
Po otwarciu mleko świeże zwykle zachowuje jakość przez 2–4 dni w lodówce; UHT może być dłużej, jeśli jest przechowywane zgodnie z zaleceniami producenta.
Sery dojrzewające najlepiej przechowywać w chłodnym, wilgotnym miejscu lub w lodówce w temp. 4–8°C, zawinięte w papier do serów lub pergamin.
Szukaj krótkiego i przejrzystego składu, certyfikatów (np. BIO), informacji o krótko hodowanym surowcu oraz pozytywnych opinii oraz transparentności producenta.