To szeroka kategoria obejmująca mleko i produkty mleczne, stanowiące podstawę diety wielu osób. Jest ceniony za wartości odżywcze, smak i wszechstronne zastosowanie w kuchni.
Dworcowa 9
14-400
Pasłęk
Stalmacha 43
43-430
Skoczów
Grunwaldzka 6
62-200
Gniezno
Jutrosińska 2
63-760
Zduny
Chopina 16
12-100
Szczytno
Zgodna 4 b
27-200
Starachowice
Łodygowa 60 a
03-687
Warszawa
Kolejowa 63
98-300
Wieluń
Toruńska 6
26-616
Radom
Za Wodą 2
34-471
Długopole
Diamentowa 14
86-065
Lisi Ogon
Średzka 7
63-100
Zbrudzewo
Bartnicza 1
80-180
Gdańsk
Sikorskiego 28
62-420
Strzałkowo
Zamojska 6
22-600
Tomaszów Lubelski
Kategoria „Nabiał” obejmuje producentów i dystrybutorów mleka, serów, jogurtów, śmietany i innych wyrobów mlecznych.
Ważne są: świeżość, zawartość tłuszczu, skład (brak sztucznych dodatków), certyfikaty jakości i sposób pakowania.
Nabiał to kategoria o stabilnym popycie, szerokich możliwościach sprzedaży i wysokim potencjale eksportowym.
Tak, wielu producentów oferuje produkty BIO z certyfikatami jakości.
Tak, rośnie zainteresowanie produktami bezlaktozowymi w odpowiedzi na potrzeby konsumentów.
Przechowuj w temperaturze zalecanej na opakowaniu (zwykle w lodówce), oddzielnie od surowego mięsa i w szczelnie zamkniętych opakowaniach.
Po otwarciu mleko świeże zwykle zachowuje jakość przez 2–4 dni w lodówce; UHT może być dłużej, jeśli jest przechowywane zgodnie z zaleceniami producenta.
Sery dojrzewające najlepiej przechowywać w chłodnym, wilgotnym miejscu lub w lodówce w temp. 4–8°C, zawinięte w papier do serów lub pergamin.
Szukaj krótkiego i przejrzystego składu, certyfikatów (np. BIO), informacji o krótko hodowanym surowcu oraz pozytywnych opinii oraz transparentności producenta.