To szeroka kategoria obejmująca mleko i produkty mleczne, stanowiące podstawę diety wielu osób. Jest ceniony za wartości odżywcze, smak i wszechstronne zastosowanie w kuchni.
Tokarnia 602
32-436
Tokarnia
Parkowa 4
64-000
Kurowo
Warszawska 39 /41
61-028
Poznań
Sympatyczna 27
11-500
Antonowo
Księcia Barnima I 5
73-110
Stargard Szczeciński
Przemysłowa 40
08-410
Wola Rębkowska
Jaźwiny 9
42-244
Jaźwiny 9
Jankowicka 23 -25
44-200
Rybnik
Czerniejewska 1
62-300
Września
Kruszyna 16
66-100
Kruszyna
Wojska Polskiego 161
18-400
Łomża
Zamojska 6
22-600
Tomaszów Lubelski
Czatkowice 249 a
32-065
Krzeszowice
Partyzantów 15 a
75-411
Koszalin
Kolejowa 46
22-500
Hrubieszów
Kategoria „Nabiał” obejmuje producentów i dystrybutorów mleka, serów, jogurtów, śmietany i innych wyrobów mlecznych.
Ważne są: świeżość, zawartość tłuszczu, skład (brak sztucznych dodatków), certyfikaty jakości i sposób pakowania.
Nabiał to kategoria o stabilnym popycie, szerokich możliwościach sprzedaży i wysokim potencjale eksportowym.
Tak, wielu producentów oferuje produkty BIO z certyfikatami jakości.
Tak, rośnie zainteresowanie produktami bezlaktozowymi w odpowiedzi na potrzeby konsumentów.
Przechowuj w temperaturze zalecanej na opakowaniu (zwykle w lodówce), oddzielnie od surowego mięsa i w szczelnie zamkniętych opakowaniach.
Po otwarciu mleko świeże zwykle zachowuje jakość przez 2–4 dni w lodówce; UHT może być dłużej, jeśli jest przechowywane zgodnie z zaleceniami producenta.
Sery dojrzewające najlepiej przechowywać w chłodnym, wilgotnym miejscu lub w lodówce w temp. 4–8°C, zawinięte w papier do serów lub pergamin.
Szukaj krótkiego i przejrzystego składu, certyfikatów (np. BIO), informacji o krótko hodowanym surowcu oraz pozytywnych opinii oraz transparentności producenta.