To szeroka kategoria obejmująca mleko i produkty mleczne, stanowiące podstawę diety wielu osób. Jest ceniony za wartości odżywcze, smak i wszechstronne zastosowanie w kuchni.
Przemysłowa 5
32-300
Olkusz
Lęborska 20
77-100
Bytów
Broniewskiego 1
35-222
Rzeszów
Opiesińska 30 a
98-220
Zduńska Wola
Główna 162
97-318
Czarnocin
Sportowa 17 a
83-034
Trąbki Wielkie
Jagodowa 23 b
05-092
Sadowa
Milewskiego 11
62-700
Turek
Spacerowa 5
41-217
Sosnowiec
Kochanowskiego 43
33-100
Tarnów
Marianowo 21
18-421
Marianowo
Giełdowa 12 A
52-438
Wrocław
Leśna 9
14-140
Liwa
Przemysłowa 4
27-300
Lipsko
Mgielna 21 c
20-833
Lublin
Kategoria „Nabiał” obejmuje producentów i dystrybutorów mleka, serów, jogurtów, śmietany i innych wyrobów mlecznych.
Ważne są: świeżość, zawartość tłuszczu, skład (brak sztucznych dodatków), certyfikaty jakości i sposób pakowania.
Nabiał to kategoria o stabilnym popycie, szerokich możliwościach sprzedaży i wysokim potencjale eksportowym.
Tak, wielu producentów oferuje produkty BIO z certyfikatami jakości.
Tak, rośnie zainteresowanie produktami bezlaktozowymi w odpowiedzi na potrzeby konsumentów.
Przechowuj w temperaturze zalecanej na opakowaniu (zwykle w lodówce), oddzielnie od surowego mięsa i w szczelnie zamkniętych opakowaniach.
Po otwarciu mleko świeże zwykle zachowuje jakość przez 2–4 dni w lodówce; UHT może być dłużej, jeśli jest przechowywane zgodnie z zaleceniami producenta.
Sery dojrzewające najlepiej przechowywać w chłodnym, wilgotnym miejscu lub w lodówce w temp. 4–8°C, zawinięte w papier do serów lub pergamin.
Szukaj krótkiego i przejrzystego składu, certyfikatów (np. BIO), informacji o krótko hodowanym surowcu oraz pozytywnych opinii oraz transparentności producenta.