To szeroka kategoria obejmująca mleko i produkty mleczne, stanowiące podstawę diety wielu osób. Jest ceniony za wartości odżywcze, smak i wszechstronne zastosowanie w kuchni.
Tuwima 98
90-031
Łódź
Kręta 2 lok. 7
15-345
Białystok
Perska 28
14-100
Ostróda
Kolejowa 1
67-400
Wschowa
Żeromskiego 2 A
09-200
Sierpc
Lipnowska 6
87-800
Włocławek
Białostocka 109 a
16-002
Dobrzyniewo Duże
Kolejowa 12
77-400
Złotów
Spacerowa 4
63-460
Śliwniki
Giełdowa 12 A
52-438
Wrocław
Mitkowskiego 4
38-480
Rymanów
Mełgiewska 7 -9
20-209
Lublin
Podchorążych 71 /1
00-722
Warszawa
Słoneczna 25
64-800
Chodzież
Szyszkowa 35 /37
02-285
Warszawa
Kategoria „Nabiał” obejmuje producentów i dystrybutorów mleka, serów, jogurtów, śmietany i innych wyrobów mlecznych.
Ważne są: świeżość, zawartość tłuszczu, skład (brak sztucznych dodatków), certyfikaty jakości i sposób pakowania.
Nabiał to kategoria o stabilnym popycie, szerokich możliwościach sprzedaży i wysokim potencjale eksportowym.
Tak, wielu producentów oferuje produkty BIO z certyfikatami jakości.
Tak, rośnie zainteresowanie produktami bezlaktozowymi w odpowiedzi na potrzeby konsumentów.
Przechowuj w temperaturze zalecanej na opakowaniu (zwykle w lodówce), oddzielnie od surowego mięsa i w szczelnie zamkniętych opakowaniach.
Po otwarciu mleko świeże zwykle zachowuje jakość przez 2–4 dni w lodówce; UHT może być dłużej, jeśli jest przechowywane zgodnie z zaleceniami producenta.
Sery dojrzewające najlepiej przechowywać w chłodnym, wilgotnym miejscu lub w lodówce w temp. 4–8°C, zawinięte w papier do serów lub pergamin.
Szukaj krótkiego i przejrzystego składu, certyfikatów (np. BIO), informacji o krótko hodowanym surowcu oraz pozytywnych opinii oraz transparentności producenta.