To szeroka kategoria obejmująca mleko i produkty mleczne, stanowiące podstawę diety wielu osób. Jest ceniony za wartości odżywcze, smak i wszechstronne zastosowanie w kuchni.
Korabnicka 4 a
87-800
Włocławek
Laskowa 439
34-602
Laskowa
Mgielna 21 c
20-833
Lublin
Fletnowo 43 A
86-134
Fletnowo
Wiejska 55
62-060
Będlewo
Poprzeczna 24
10-339
Olsztyn
Dąbrowszczaków 13 /2
98-200
Sieradz
Przemysłowa 5
06-200
Maków Mazowiecki
Budy 4
91-610
Łódź
BRAK 000
86-212
Robakowo
Wielkopolska 1
63-800
Gostyń
Dworcowa 28
88-230
Piotrków Kujawski
Świętopełka 3
80-209
Chwaszczyno
Wiejca 97
05-085
Wiejca
Bosutów 84
32-086
Bosutów 8
Kategoria „Nabiał” obejmuje producentów i dystrybutorów mleka, serów, jogurtów, śmietany i innych wyrobów mlecznych.
Ważne są: świeżość, zawartość tłuszczu, skład (brak sztucznych dodatków), certyfikaty jakości i sposób pakowania.
Nabiał to kategoria o stabilnym popycie, szerokich możliwościach sprzedaży i wysokim potencjale eksportowym.
Tak, wielu producentów oferuje produkty BIO z certyfikatami jakości.
Tak, rośnie zainteresowanie produktami bezlaktozowymi w odpowiedzi na potrzeby konsumentów.
Przechowuj w temperaturze zalecanej na opakowaniu (zwykle w lodówce), oddzielnie od surowego mięsa i w szczelnie zamkniętych opakowaniach.
Po otwarciu mleko świeże zwykle zachowuje jakość przez 2–4 dni w lodówce; UHT może być dłużej, jeśli jest przechowywane zgodnie z zaleceniami producenta.
Sery dojrzewające najlepiej przechowywać w chłodnym, wilgotnym miejscu lub w lodówce w temp. 4–8°C, zawinięte w papier do serów lub pergamin.
Szukaj krótkiego i przejrzystego składu, certyfikatów (np. BIO), informacji o krótko hodowanym surowcu oraz pozytywnych opinii oraz transparentności producenta.