To szeroka kategoria obejmująca mleko i produkty mleczne, stanowiące podstawę diety wielu osób. Jest ceniony za wartości odżywcze, smak i wszechstronne zastosowanie w kuchni.
Wojska Polskiego 41 /45
98-200
Sieradz
Wawelska 104
64-920
Piła
Obrońców Pokoju 55 a
05-800
Pruszków
Buczka 30
05-480
Karczew
Wawrzyszów 29
26-625
Wawrzyszów 2
Jana Pawła II 26
63-500
Ostrzeszów
Lipowa 6
09-100
Skarżyn
Wysoka 15
87-800
Włocławek
Klementów 1
99-200
Klementów 1
Zachodnia 25
95-054
Ksawerów
Piwna 2
67-410
Sława
Bonifraterska 17
00-203
Warszawa
Piastów 21 b
31-624
Kraków
Chłodnicza 6
45-315
Opole
Broniewskiego 1
35-222
Rzeszów
Kategoria „Nabiał” obejmuje producentów i dystrybutorów mleka, serów, jogurtów, śmietany i innych wyrobów mlecznych.
Ważne są: świeżość, zawartość tłuszczu, skład (brak sztucznych dodatków), certyfikaty jakości i sposób pakowania.
Nabiał to kategoria o stabilnym popycie, szerokich możliwościach sprzedaży i wysokim potencjale eksportowym.
Tak, wielu producentów oferuje produkty BIO z certyfikatami jakości.
Tak, rośnie zainteresowanie produktami bezlaktozowymi w odpowiedzi na potrzeby konsumentów.
Przechowuj w temperaturze zalecanej na opakowaniu (zwykle w lodówce), oddzielnie od surowego mięsa i w szczelnie zamkniętych opakowaniach.
Po otwarciu mleko świeże zwykle zachowuje jakość przez 2–4 dni w lodówce; UHT może być dłużej, jeśli jest przechowywane zgodnie z zaleceniami producenta.
Sery dojrzewające najlepiej przechowywać w chłodnym, wilgotnym miejscu lub w lodówce w temp. 4–8°C, zawinięte w papier do serów lub pergamin.
Szukaj krótkiego i przejrzystego składu, certyfikatów (np. BIO), informacji o krótko hodowanym surowcu oraz pozytywnych opinii oraz transparentności producenta.