To jedna z najstarszych i najpopularniejszych kategorii produktów mięsnych, obejmująca szeroką gamę kiełbas, szynek i innych wyrobów wędliniarskich. Są cenione za smak, różnorodność i dostępność.
Kobylniki 8
88-150
Kobylniki
Gola 62
63-800
Gola
Wolborska 83
97-300
Piotrków Trybunalski
Wejherowska 40 b
84-240
Reda
Godzikowice 17 /2
55-200
Godzikowice
Ignatowizna 5
16-406
Ignatowizna
Mórkowo 29
64-111
Mórkowo 2
Chłodna 2
65-127
Zielona Góra
Przyjaźni 180
41-948
Piekary Śląskie
Reja 7
62-050
Mosina
Kalwaryjska 4
41-940
Piekary Śląskie
Russów 52
62-817
Russów 5
Marcinkowo 21 B
11-030
Marcinkowo
Złotniki Małe-Kolonia 2
62-820
Złotniki Małe-Kolonia 2
Welecka 38
72-006
Mierzyn
Kategoria „Wędliny” obejmuje producentów i dystrybutorów klasycznych i nowoczesnych wyrobów wędliniarskich.
Ważne są: jakość surowca, proces wędzenia, zawartość mięsa w produkcie i certyfikaty jakości.
Wędliny cieszą się stałym popytem, zapewniają szybki obrót i dają szerokie możliwości różnicowania oferty – od produktów masowych po premium.
Tak, wielu producentów oferuje naturalne wędliny bez dodatków chemicznych.
Tak, rośnie zainteresowanie produktami tradycyjnymi i lokalnymi.
Wędliny należy przechowywać w lodówce w temperaturze 0–4°C, najlepiej w oryginalnym opakowaniu lub szczelnie owinięte. Produkty krojone należy spożyć w ciągu kilku dni; wędliny pakowane próżniowo mają dłuższy termin przydatności zgodny z etykietą.
Sprawdź etykietę — powinna zawierać procentową zawartość mięsa, listę składników oraz informacje o dodatkach i konserwantach. Szukaj certyfikatów jakości i deklaracji dotyczących mięsa (np. bez dodatku azotanów).
Tak, wędliny mogą zawierać alergeny takie jak mleko, gluten, soja czy seler (np. w przyprawach). Informacje o alergenach zawsze znajdują się na etykiecie produktu.
Wielu producentów wędlin obsługuje sprzedaż hurtową i oferuje usługi private label — warto kontaktować się bezpośrednio w sprawie minimalnych zamówień, terminów realizacji i opakowań.