To jedna z najstarszych i najpopularniejszych kategorii produktów mięsnych, obejmująca szeroką gamę kiełbas, szynek i innych wyrobów wędliniarskich. Są cenione za smak, różnorodność i dostępność.
Kołłątaja 9 lok. 10
50-004
Wrocław
Piasecka 11
21-007
Krępiec
Bronowicka 17 a l. 23
30-084
Kraków
Kowalówka 4 b
98-400
Kowalówka 4
Armii Krajowej 19
05-480
Karczew
Rynek 7
67-400
Wschowa
Trojanowska 55
96-500
Sochaczew
Saska 4
30-720
Kraków
Żeromskiego 75
98-100
Łask
Przemysłowa 11
98-355
Działoszyn
pl. Mirowski 1 lok. 53/54
00-138
Warszawa
Wiewiórka 31
98-430
Wiewiórka 3
Otfinów 219
33-250
Otfinów 2
Polanowicka 4
46-220
Byczyna
Bystrzycka 28
33-300
Nowy Sącz
Kategoria „Wędliny” obejmuje producentów i dystrybutorów klasycznych i nowoczesnych wyrobów wędliniarskich.
Ważne są: jakość surowca, proces wędzenia, zawartość mięsa w produkcie i certyfikaty jakości.
Wędliny cieszą się stałym popytem, zapewniają szybki obrót i dają szerokie możliwości różnicowania oferty – od produktów masowych po premium.
Tak, wielu producentów oferuje naturalne wędliny bez dodatków chemicznych.
Tak, rośnie zainteresowanie produktami tradycyjnymi i lokalnymi.
Wędliny należy przechowywać w lodówce w temperaturze 0–4°C, najlepiej w oryginalnym opakowaniu lub szczelnie owinięte. Produkty krojone należy spożyć w ciągu kilku dni; wędliny pakowane próżniowo mają dłuższy termin przydatności zgodny z etykietą.
Sprawdź etykietę — powinna zawierać procentową zawartość mięsa, listę składników oraz informacje o dodatkach i konserwantach. Szukaj certyfikatów jakości i deklaracji dotyczących mięsa (np. bez dodatku azotanów).
Tak, wędliny mogą zawierać alergeny takie jak mleko, gluten, soja czy seler (np. w przyprawach). Informacje o alergenach zawsze znajdują się na etykiecie produktu.
Wielu producentów wędlin obsługuje sprzedaż hurtową i oferuje usługi private label — warto kontaktować się bezpośrednio w sprawie minimalnych zamówień, terminów realizacji i opakowań.