To jedna z najstarszych i najpopularniejszych kategorii produktów mięsnych, obejmująca szeroką gamę kiełbas, szynek i innych wyrobów wędliniarskich. Są cenione za smak, różnorodność i dostępność.
Grunwaldzka 64 A
82-420
Ryjewo
Józefitów 8
30-039
Kraków
Kościelna 33 A
42-622
Świerklaniec
Główna 22
05-505
Kolonia Gościeńczyce
Armii Krajowej 11
84-300
Lębork
Spółdzielcza 18
95-015
Głowno
Jana Pawła II 17 lok. 6
49-300
Brzeg
Łącząca 39
41-300
Dąbrowa Górnicza
Dębowa 2
66-320
Trzciel
Bronowicka 17 a l. 23
30-084
Kraków
BRAK 000
84-350
Zdrzewno
Tłoki 92 A
64-200
Tłoki 9
Polna 1
66-300
Międzyrzecz
Rynek 28
88-170
Pakość
Kowalówka 4 b
98-400
Kowalówka 4
Kategoria „Wędliny” obejmuje producentów i dystrybutorów klasycznych i nowoczesnych wyrobów wędliniarskich.
Ważne są: jakość surowca, proces wędzenia, zawartość mięsa w produkcie i certyfikaty jakości.
Wędliny cieszą się stałym popytem, zapewniają szybki obrót i dają szerokie możliwości różnicowania oferty – od produktów masowych po premium.
Tak, wielu producentów oferuje naturalne wędliny bez dodatków chemicznych.
Tak, rośnie zainteresowanie produktami tradycyjnymi i lokalnymi.
Wędliny należy przechowywać w lodówce w temperaturze 0–4°C, najlepiej w oryginalnym opakowaniu lub szczelnie owinięte. Produkty krojone należy spożyć w ciągu kilku dni; wędliny pakowane próżniowo mają dłuższy termin przydatności zgodny z etykietą.
Sprawdź etykietę — powinna zawierać procentową zawartość mięsa, listę składników oraz informacje o dodatkach i konserwantach. Szukaj certyfikatów jakości i deklaracji dotyczących mięsa (np. bez dodatku azotanów).
Tak, wędliny mogą zawierać alergeny takie jak mleko, gluten, soja czy seler (np. w przyprawach). Informacje o alergenach zawsze znajdują się na etykiecie produktu.
Wielu producentów wędlin obsługuje sprzedaż hurtową i oferuje usługi private label — warto kontaktować się bezpośrednio w sprawie minimalnych zamówień, terminów realizacji i opakowań.