To jedna z najstarszych i najpopularniejszych kategorii produktów mięsnych, obejmująca szeroką gamę kiełbas, szynek i innych wyrobów wędliniarskich. Są cenione za smak, różnorodność i dostępność.
Raczkowskiego 2
64-800
Chodzież
Niepodległości 36
64-920
Piła
Barlickiego 20
41-605
Świętochłowice
Łagiewnicka 43
41-608
Świętochłowice
Niezłomnych 2
62-600
Koło
Nowowiejska 25 lok. 1a
50-314
Wrocław
Pułaskiego 2
58-100
Świdnica
Poniatowskiego 5
34-700
Rabka-Zdrój
Zielona 2
62-620
Babiak
Królowej Jadwigi 3
76-150
Darłowo
Dolnobrzeska 46 F
54-072
Wrocław
Szelejewo Drugie 38
63-820
Szelejewo Drugie
Staszica 29 a lok. 6
59-700
Bolesławiec
Kuzie 115 a
18-416
Kuzie
Prusa 28
57-320
Polanica-Zdrój
Kategoria „Wędliny” obejmuje producentów i dystrybutorów klasycznych i nowoczesnych wyrobów wędliniarskich.
Ważne są: jakość surowca, proces wędzenia, zawartość mięsa w produkcie i certyfikaty jakości.
Wędliny cieszą się stałym popytem, zapewniają szybki obrót i dają szerokie możliwości różnicowania oferty – od produktów masowych po premium.
Tak, wielu producentów oferuje naturalne wędliny bez dodatków chemicznych.
Tak, rośnie zainteresowanie produktami tradycyjnymi i lokalnymi.
Wędliny należy przechowywać w lodówce w temperaturze 0–4°C, najlepiej w oryginalnym opakowaniu lub szczelnie owinięte. Produkty krojone należy spożyć w ciągu kilku dni; wędliny pakowane próżniowo mają dłuższy termin przydatności zgodny z etykietą.
Sprawdź etykietę — powinna zawierać procentową zawartość mięsa, listę składników oraz informacje o dodatkach i konserwantach. Szukaj certyfikatów jakości i deklaracji dotyczących mięsa (np. bez dodatku azotanów).
Tak, wędliny mogą zawierać alergeny takie jak mleko, gluten, soja czy seler (np. w przyprawach). Informacje o alergenach zawsze znajdują się na etykiecie produktu.
Wielu producentów wędlin obsługuje sprzedaż hurtową i oferuje usługi private label — warto kontaktować się bezpośrednio w sprawie minimalnych zamówień, terminów realizacji i opakowań.