To jedna z najstarszych i najpopularniejszych kategorii produktów mięsnych, obejmująca szeroką gamę kiełbas, szynek i innych wyrobów wędliniarskich. Są cenione za smak, różnorodność i dostępność.
Okopowa 29 B
01-059
Warszawa
Góralska 65 B
80-292
Gdańsk
Okrzei 6 a/3
64-100
Leszno
Szczęśliwa 1
53-445
Wrocław
Skoczylasa 10
03-470
Warszawa
Białostocka 33
19-100
Mońki
Jagiellońska 1
34-360
Milówka
Sosnowa 26
63-200
Golina
Wyzwolenia 15
83-425
Dziemiany
Daszyńskiego 13
64-800
Chodzież
Rynek 48
57-220
Ziębice
Balicka 18 a
30-149
Kraków
Wiejska 18 a
82-300
Elbląg
Bolesława Chrobrego 56
59-550
Wojcieszów
Słowiczyńska 4
17-300
Siemiatycze
Kategoria „Wędliny” obejmuje producentów i dystrybutorów klasycznych i nowoczesnych wyrobów wędliniarskich.
Ważne są: jakość surowca, proces wędzenia, zawartość mięsa w produkcie i certyfikaty jakości.
Wędliny cieszą się stałym popytem, zapewniają szybki obrót i dają szerokie możliwości różnicowania oferty – od produktów masowych po premium.
Tak, wielu producentów oferuje naturalne wędliny bez dodatków chemicznych.
Tak, rośnie zainteresowanie produktami tradycyjnymi i lokalnymi.
Wędliny należy przechowywać w lodówce w temperaturze 0–4°C, najlepiej w oryginalnym opakowaniu lub szczelnie owinięte. Produkty krojone należy spożyć w ciągu kilku dni; wędliny pakowane próżniowo mają dłuższy termin przydatności zgodny z etykietą.
Sprawdź etykietę — powinna zawierać procentową zawartość mięsa, listę składników oraz informacje o dodatkach i konserwantach. Szukaj certyfikatów jakości i deklaracji dotyczących mięsa (np. bez dodatku azotanów).
Tak, wędliny mogą zawierać alergeny takie jak mleko, gluten, soja czy seler (np. w przyprawach). Informacje o alergenach zawsze znajdują się na etykiecie produktu.
Wielu producentów wędlin obsługuje sprzedaż hurtową i oferuje usługi private label — warto kontaktować się bezpośrednio w sprawie minimalnych zamówień, terminów realizacji i opakowań.