To jedna z najstarszych i najpopularniejszych kategorii produktów mięsnych, obejmująca szeroką gamę kiełbas, szynek i innych wyrobów wędliniarskich. Są cenione za smak, różnorodność i dostępność.
Kijowska 49 b
40-754
Katowice
Szenwalda 61 A
40-620
Katowice
Piastowska 21
48-200
Prudnik
Niepodległości 186
43-100
Tychy
Fordońska 26 A
85-719
Bydgoszcz
11 Listopada 15
85-643
Bydgoszcz
Połczyńska 3
85-711
Bydgoszcz
Osobowicka 103
51-008
Wrocław
Zachęta 25
26-650
Przytyk
Kolejowa 11 a
05-850
Ożarów Mazowiecki
Sienkiewicza 12
19-300
Ełk
Wrocławska 112
63-400
Ostrów Wielkopolski
Jerzmanowskiego 14 paw. 39
30-836
Kraków
Gilówka 11
32-031
Gaj
Żwirki i Wigury 12 l. 39
80-463
Gdańsk
Kategoria „Wędliny” obejmuje producentów i dystrybutorów klasycznych i nowoczesnych wyrobów wędliniarskich.
Ważne są: jakość surowca, proces wędzenia, zawartość mięsa w produkcie i certyfikaty jakości.
Wędliny cieszą się stałym popytem, zapewniają szybki obrót i dają szerokie możliwości różnicowania oferty – od produktów masowych po premium.
Tak, wielu producentów oferuje naturalne wędliny bez dodatków chemicznych.
Tak, rośnie zainteresowanie produktami tradycyjnymi i lokalnymi.
Wędliny należy przechowywać w lodówce w temperaturze 0–4°C, najlepiej w oryginalnym opakowaniu lub szczelnie owinięte. Produkty krojone należy spożyć w ciągu kilku dni; wędliny pakowane próżniowo mają dłuższy termin przydatności zgodny z etykietą.
Sprawdź etykietę — powinna zawierać procentową zawartość mięsa, listę składników oraz informacje o dodatkach i konserwantach. Szukaj certyfikatów jakości i deklaracji dotyczących mięsa (np. bez dodatku azotanów).
Tak, wędliny mogą zawierać alergeny takie jak mleko, gluten, soja czy seler (np. w przyprawach). Informacje o alergenach zawsze znajdują się na etykiecie produktu.
Wielu producentów wędlin obsługuje sprzedaż hurtową i oferuje usługi private label — warto kontaktować się bezpośrednio w sprawie minimalnych zamówień, terminów realizacji i opakowań.