To jedna z najstarszych i najpopularniejszych kategorii produktów mięsnych, obejmująca szeroką gamę kiełbas, szynek i innych wyrobów wędliniarskich. Są cenione za smak, różnorodność i dostępność.
Moniuszki 9
48-100
Głubczyce
Wyzwolenia 66
71-506
Szczecin
Hlonda 16
41-712
Ruda Śląska
pl. Niepodległości 7
41-712
Ruda Śląska
Piotrowskiego 8 lok. D
10-692
Olsztyn
Przodowników Pracy 7 a
70-714
Szczecin
Niedźwiedzia 14 a
54-233
Wrocław
Matejki 37
72-600
Świnoujście
Kościuszki 9
72-600
Świnoujście
Swoboda 15 lok.11
95-015
Głowno
Armii Krajowej 12 a
72-200
Nowogard
Strzegomska 206
54-432
Wrocław
Izerska 4
59-220
Legnica
pl. Wolności 3
11-520
Ryn
Fojkisa 6
41-103
Siemianowice Śląskie
Kategoria „Wędliny” obejmuje producentów i dystrybutorów klasycznych i nowoczesnych wyrobów wędliniarskich.
Ważne są: jakość surowca, proces wędzenia, zawartość mięsa w produkcie i certyfikaty jakości.
Wędliny cieszą się stałym popytem, zapewniają szybki obrót i dają szerokie możliwości różnicowania oferty – od produktów masowych po premium.
Tak, wielu producentów oferuje naturalne wędliny bez dodatków chemicznych.
Tak, rośnie zainteresowanie produktami tradycyjnymi i lokalnymi.
Wędliny należy przechowywać w lodówce w temperaturze 0–4°C, najlepiej w oryginalnym opakowaniu lub szczelnie owinięte. Produkty krojone należy spożyć w ciągu kilku dni; wędliny pakowane próżniowo mają dłuższy termin przydatności zgodny z etykietą.
Sprawdź etykietę — powinna zawierać procentową zawartość mięsa, listę składników oraz informacje o dodatkach i konserwantach. Szukaj certyfikatów jakości i deklaracji dotyczących mięsa (np. bez dodatku azotanów).
Tak, wędliny mogą zawierać alergeny takie jak mleko, gluten, soja czy seler (np. w przyprawach). Informacje o alergenach zawsze znajdują się na etykiecie produktu.
Wielu producentów wędlin obsługuje sprzedaż hurtową i oferuje usługi private label — warto kontaktować się bezpośrednio w sprawie minimalnych zamówień, terminów realizacji i opakowań.