To jedna z najstarszych i najpopularniejszych kategorii produktów mięsnych, obejmująca szeroką gamę kiełbas, szynek i innych wyrobów wędliniarskich. Są cenione za smak, różnorodność i dostępność.
Chrzanowo 28
06-220
Chrzanowo
Śliczna 5 a
31-444
Kraków
Sieluń 66 a
06-231
Sieluń 6
Chopina 11
47-253
Cisek
Pucka 54
84-122
Żelistrzewo
Tomaszowska 93 a
96-200
Rawa Mazowiecka
Sprzymierzonych 10
14-400
Pasłęk
Bolesława Chrobrego 20
78-300
Świdwin
Ruska 11 /12
50-079
Wrocław
Waryńskiego 11
47-180
Borycz
Głożyńska 10 a
44-313
Wodzisław Śląski
Kośnego 8
45-056
Opole
Legionów 54
43-300
Bielsko-Biała
Lubelska 67
21-560
Międzyrzec Podlaski
Armii Krajowej 21
76-100
Sławno
Kategoria „Wędliny” obejmuje producentów i dystrybutorów klasycznych i nowoczesnych wyrobów wędliniarskich.
Ważne są: jakość surowca, proces wędzenia, zawartość mięsa w produkcie i certyfikaty jakości.
Wędliny cieszą się stałym popytem, zapewniają szybki obrót i dają szerokie możliwości różnicowania oferty – od produktów masowych po premium.
Tak, wielu producentów oferuje naturalne wędliny bez dodatków chemicznych.
Tak, rośnie zainteresowanie produktami tradycyjnymi i lokalnymi.
Wędliny należy przechowywać w lodówce w temperaturze 0–4°C, najlepiej w oryginalnym opakowaniu lub szczelnie owinięte. Produkty krojone należy spożyć w ciągu kilku dni; wędliny pakowane próżniowo mają dłuższy termin przydatności zgodny z etykietą.
Sprawdź etykietę — powinna zawierać procentową zawartość mięsa, listę składników oraz informacje o dodatkach i konserwantach. Szukaj certyfikatów jakości i deklaracji dotyczących mięsa (np. bez dodatku azotanów).
Tak, wędliny mogą zawierać alergeny takie jak mleko, gluten, soja czy seler (np. w przyprawach). Informacje o alergenach zawsze znajdują się na etykiecie produktu.
Wielu producentów wędlin obsługuje sprzedaż hurtową i oferuje usługi private label — warto kontaktować się bezpośrednio w sprawie minimalnych zamówień, terminów realizacji i opakowań.