To jedna z najstarszych i najpopularniejszych kategorii produktów mięsnych, obejmująca szeroką gamę kiełbas, szynek i innych wyrobów wędliniarskich. Są cenione za smak, różnorodność i dostępność.
Jana III Sobieskiego 31 lok. 6
34-480
Jabłonka
Olszówka 15 e
43-309
Bielsko-Biała
Powstańców Wielkopolskich 20
06-500
Mława
Dębowa 12
32-020
Wieliczka
Kasprzaka 65 lok. 36
91-017
Łódź
Godowa 450
38-100
Godowa
Nowomiejska 18 /14
63-130
Książ Wielkopolski
Kotuchy 000
41-946
Piekary Śląskie
Chojnicka 11
78-400
Szczecinek
Brzechwy 13
42-215
Częstochowa
Wiewiórka 31
98-430
Wiewiórka 3
Wiewiórka 31
98-430
Wiewiórka 3
Kościuszki 116
83-200
Starogard Gdański
Bartoka 59 l. 56
92-531
Łódź
Łętowice 99
33-121
Łętowice 99
Kategoria „Wędliny” obejmuje producentów i dystrybutorów klasycznych i nowoczesnych wyrobów wędliniarskich.
Ważne są: jakość surowca, proces wędzenia, zawartość mięsa w produkcie i certyfikaty jakości.
Wędliny cieszą się stałym popytem, zapewniają szybki obrót i dają szerokie możliwości różnicowania oferty – od produktów masowych po premium.
Tak, wielu producentów oferuje naturalne wędliny bez dodatków chemicznych.
Tak, rośnie zainteresowanie produktami tradycyjnymi i lokalnymi.
Wędliny należy przechowywać w lodówce w temperaturze 0–4°C, najlepiej w oryginalnym opakowaniu lub szczelnie owinięte. Produkty krojone należy spożyć w ciągu kilku dni; wędliny pakowane próżniowo mają dłuższy termin przydatności zgodny z etykietą.
Sprawdź etykietę — powinna zawierać procentową zawartość mięsa, listę składników oraz informacje o dodatkach i konserwantach. Szukaj certyfikatów jakości i deklaracji dotyczących mięsa (np. bez dodatku azotanów).
Tak, wędliny mogą zawierać alergeny takie jak mleko, gluten, soja czy seler (np. w przyprawach). Informacje o alergenach zawsze znajdują się na etykiecie produktu.
Wielu producentów wędlin obsługuje sprzedaż hurtową i oferuje usługi private label — warto kontaktować się bezpośrednio w sprawie minimalnych zamówień, terminów realizacji i opakowań.