To jedna z najstarszych i najpopularniejszych kategorii produktów mięsnych, obejmująca szeroką gamę kiełbas, szynek i innych wyrobów wędliniarskich. Są cenione za smak, różnorodność i dostępność.
Przemysłowa 1 a
74-105
Pniewo
Nadwodnia 30, Czarna Góra
34-532
Jurgów
Bałdowo 6
83-110
Bałdowo 6
Szczytniki 22
62-865
Szczytniki
Kościuszki 25 a
33-230
Szczucin
Słowackiego 100
32-400
Myślenice
Żeromskiego 12
23-213
Zakrzówek
Hrebenne 113
22-680
Hrebenne
Rybna 119
32-061
Rybna
Jana III Sobieskiego 81
96-100
Skierniewice
Skośna 18
30-383
Kraków
Dęblińska 25 a
24-100
Puławy
Biała 100
42-263
Brzeziny Nowe
Mełgiewska 20 A
20-234
Lublin
Czechel 3
63-322
Czechel
Kategoria „Wędliny” obejmuje producentów i dystrybutorów klasycznych i nowoczesnych wyrobów wędliniarskich.
Ważne są: jakość surowca, proces wędzenia, zawartość mięsa w produkcie i certyfikaty jakości.
Wędliny cieszą się stałym popytem, zapewniają szybki obrót i dają szerokie możliwości różnicowania oferty – od produktów masowych po premium.
Tak, wielu producentów oferuje naturalne wędliny bez dodatków chemicznych.
Tak, rośnie zainteresowanie produktami tradycyjnymi i lokalnymi.
Wędliny należy przechowywać w lodówce w temperaturze 0–4°C, najlepiej w oryginalnym opakowaniu lub szczelnie owinięte. Produkty krojone należy spożyć w ciągu kilku dni; wędliny pakowane próżniowo mają dłuższy termin przydatności zgodny z etykietą.
Sprawdź etykietę — powinna zawierać procentową zawartość mięsa, listę składników oraz informacje o dodatkach i konserwantach. Szukaj certyfikatów jakości i deklaracji dotyczących mięsa (np. bez dodatku azotanów).
Tak, wędliny mogą zawierać alergeny takie jak mleko, gluten, soja czy seler (np. w przyprawach). Informacje o alergenach zawsze znajdują się na etykiecie produktu.
Wielu producentów wędlin obsługuje sprzedaż hurtową i oferuje usługi private label — warto kontaktować się bezpośrednio w sprawie minimalnych zamówień, terminów realizacji i opakowań.