To jedna z najstarszych i najpopularniejszych kategorii produktów mięsnych, obejmująca szeroką gamę kiełbas, szynek i innych wyrobów wędliniarskich. Są cenione za smak, różnorodność i dostępność.
Żeleńskiego 52 a
43-300
Bielsko-Biała
Łąkowa 59
83-300
Kartuzy
Dolina Drwęcy 9
87-162
Krobia
Miłochniewice 43 a
96-130
Miłochniewice 4
Leszczyńska 28
64-115
Święciechowa
Krakowska 34
24-200
Bełżyce
Stara Huta 17
32-500
Chrzanów
Irki 2
42-286
Irki
Świerszcza 13
60-185
Skórzewo
Nowe Osiedle 5
98-420
Walichnowy
Siekowo 32
64-234
Siekowo
Nowa 69
08-330
Kosów Lacki
Traugutta 80
50-418
Wrocław
Patoki 23
98-170
Widawa
Cmentarna 10
58-170
Dobromierz
Kategoria „Wędliny” obejmuje producentów i dystrybutorów klasycznych i nowoczesnych wyrobów wędliniarskich.
Ważne są: jakość surowca, proces wędzenia, zawartość mięsa w produkcie i certyfikaty jakości.
Wędliny cieszą się stałym popytem, zapewniają szybki obrót i dają szerokie możliwości różnicowania oferty – od produktów masowych po premium.
Tak, wielu producentów oferuje naturalne wędliny bez dodatków chemicznych.
Tak, rośnie zainteresowanie produktami tradycyjnymi i lokalnymi.
Wędliny należy przechowywać w lodówce w temperaturze 0–4°C, najlepiej w oryginalnym opakowaniu lub szczelnie owinięte. Produkty krojone należy spożyć w ciągu kilku dni; wędliny pakowane próżniowo mają dłuższy termin przydatności zgodny z etykietą.
Sprawdź etykietę — powinna zawierać procentową zawartość mięsa, listę składników oraz informacje o dodatkach i konserwantach. Szukaj certyfikatów jakości i deklaracji dotyczących mięsa (np. bez dodatku azotanów).
Tak, wędliny mogą zawierać alergeny takie jak mleko, gluten, soja czy seler (np. w przyprawach). Informacje o alergenach zawsze znajdują się na etykiecie produktu.
Wielu producentów wędlin obsługuje sprzedaż hurtową i oferuje usługi private label — warto kontaktować się bezpośrednio w sprawie minimalnych zamówień, terminów realizacji i opakowań.