To szeroka kategoria obejmująca mleko i produkty mleczne, stanowiące podstawę diety wielu osób. Jest ceniony za wartości odżywcze, smak i wszechstronne zastosowanie w kuchni.
Spółdzielcza 1
37-500
Jarosław
Wróblewskiego 10 lok. 14
05-804
Pruszków
Kopernika 53
97-545
Gomunice
Narcyzów 16 l. 15
05-500
Józefosław
Kościelna 29 a
26-800
Białobrzegi
Zagórska 167
25-346
Kielce
Litewska 11
97-300
Piotrków Trybunalski
Wysłouchów 26 lok. 15
30-611
Kraków
Podhalańska 20 m. 42
34-400
Nowy Targ
Wronia 23
40-674
Katowice
Kleczewska 15
62-561
Ślesin
Frysztacka 48
43-400
Cieszyn
Reptowo 97
73-108
Reptowo
Kobylec 187
32-740
Kobylec
Akacjowa 20
43-450
Ustroń
Kategoria „Nabiał” obejmuje producentów i dystrybutorów mleka, serów, jogurtów, śmietany i innych wyrobów mlecznych.
Ważne są: świeżość, zawartość tłuszczu, skład (brak sztucznych dodatków), certyfikaty jakości i sposób pakowania.
Nabiał to kategoria o stabilnym popycie, szerokich możliwościach sprzedaży i wysokim potencjale eksportowym.
Tak, wielu producentów oferuje produkty BIO z certyfikatami jakości.
Tak, rośnie zainteresowanie produktami bezlaktozowymi w odpowiedzi na potrzeby konsumentów.
Przechowuj w temperaturze zalecanej na opakowaniu (zwykle w lodówce), oddzielnie od surowego mięsa i w szczelnie zamkniętych opakowaniach.
Po otwarciu mleko świeże zwykle zachowuje jakość przez 2–4 dni w lodówce; UHT może być dłużej, jeśli jest przechowywane zgodnie z zaleceniami producenta.
Sery dojrzewające najlepiej przechowywać w chłodnym, wilgotnym miejscu lub w lodówce w temp. 4–8°C, zawinięte w papier do serów lub pergamin.
Szukaj krótkiego i przejrzystego składu, certyfikatów (np. BIO), informacji o krótko hodowanym surowcu oraz pozytywnych opinii oraz transparentności producenta.