To szeroka kategoria obejmująca mleko i produkty mleczne, stanowiące podstawę diety wielu osób. Jest ceniony za wartości odżywcze, smak i wszechstronne zastosowanie w kuchni.
Hutnicza 3 lok. 21
22-100
Chełm
pl. Wolnica 13 lok. 10
31-060
Kraków
Jodłowa 52
98-220
Zduńska Wola
Warszawska 5
98-240
Szadek
Krzyżowa 37
43-305
Bielsko-Biała
Ciesielska 822
43-374
Buczkowice
Zielona 31 a
62-002
Złotniki
Kazimierzowska 7
08-110
Siedlce
Targowa 3
63-200
Jarocin
Emilii Plater 9
48-100
Głubczyce
Macieja 19
43-150
Bieruń
Przyszkole 2
93-549
Łódź
Słoneczna 4
59-930
Pieńsk
Cyniarska 22
43-300
Bielsko-Biała
Zawiszy Czarnego 11 lok. 27
68-200
Żary
Kategoria „Nabiał” obejmuje producentów i dystrybutorów mleka, serów, jogurtów, śmietany i innych wyrobów mlecznych.
Ważne są: świeżość, zawartość tłuszczu, skład (brak sztucznych dodatków), certyfikaty jakości i sposób pakowania.
Nabiał to kategoria o stabilnym popycie, szerokich możliwościach sprzedaży i wysokim potencjale eksportowym.
Tak, wielu producentów oferuje produkty BIO z certyfikatami jakości.
Tak, rośnie zainteresowanie produktami bezlaktozowymi w odpowiedzi na potrzeby konsumentów.
Przechowuj w temperaturze zalecanej na opakowaniu (zwykle w lodówce), oddzielnie od surowego mięsa i w szczelnie zamkniętych opakowaniach.
Po otwarciu mleko świeże zwykle zachowuje jakość przez 2–4 dni w lodówce; UHT może być dłużej, jeśli jest przechowywane zgodnie z zaleceniami producenta.
Sery dojrzewające najlepiej przechowywać w chłodnym, wilgotnym miejscu lub w lodówce w temp. 4–8°C, zawinięte w papier do serów lub pergamin.
Szukaj krótkiego i przejrzystego składu, certyfikatów (np. BIO), informacji o krótko hodowanym surowcu oraz pozytywnych opinii oraz transparentności producenta.