To podstawowe produkty spożywcze wykorzystywane w kuchni, gastronomii i przemyśle. W tej kategorii znajdziesz producentów i dostawców oliwy z oliwek, olejów roślinnych i produktów premium BIO.
Miłoszycka 1 A
51-502
Wrocław
Sempołowskiej 63
43-300
Bielsko-Biała
Górki 14
82-400
Górki 1
Surochów 160 A
37-500
Surochów 1
Głubczyn 68 f
77-430
Głubczyn 6
Kościelec 95 a
88-170
Kościelec 9
Słowackiego 23
62-300
Września
Potworowskiego 3 m. 6
60-212
Poznań
Tysiąclecia 34
98-432
Dzietrzkowice
Sikorskiego 57
67-200
Głogów
Boczna 10
96-325
Radziejowice-Parcel
Ogólna 1 g
82-300
Elbląg
Kępińska 9
63-630
Rychtal
Przemysłowa 3
62-400
Słupca
Szarotki 10 lok. 2
43-303
Bielsko-Biała
Kategoria obejmuje oleje roślinne (rzepakowy, słonecznikowy, sojowy, lniany) oraz oliwy (extra virgin, rafinowane, smakowe). Coraz większym zainteresowaniem cieszą się produkty tłoczone na zimno, BIO i fair trade. Oleje to nie tylko baza do smażenia, ale także element zdrowej diety.
Ważne są metoda tłoczenia (zimne vs rafinowane), zawartość kwasów tłuszczowych, certyfikaty jakości, opakowanie i przechowywanie. Konsumenci coraz częściej szukają zdrowych, naturalnych olejów.
Oleje i oliwy mają wysoką rotację, szerokie grono odbiorców i potencjał eksportowy. Produkty premium zwiększają marże i atrakcyjność oferty.
Sklepy oferują oleje butelkowane. Gastronomia stosuje oliwę w sałatkach i kuchni śródziemnomorskiej. Eksporterzy sprzedają oleje BIO na rynki zagraniczne.
Extra virgin jest tłoczona na zimno i ma pełniejszy smak, rafinowana jest bardziej neutralna.
Tak, mają korzystny profil kwasów tłuszczowych.
Tak, ale oferują wyższą jakość i certyfikaty.
Przechowuj je w szczelnych, nieprzezroczystych butelkach, w chłodnym i suchym miejscu, z dala od źródeł ciepła i światła. Oleje tłoczone na zimno warto trzymać w lodówce.
Do smażenia najlepiej używać olejów o wysokiej temperaturze dymienia (np. rafinowany olej rzepakowy). Oliwa extra virgin lepiej sprawdza się na zimno lub do krótkiego podsmażania.
Szukaj oznaczeń typu „tłoczony na zimno”, certyfikatów BIO, daty tłoczenia i informacji o pochodzeniu. Walory smakowe i aromat także świadczą o jakości.