To podstawowe produkty spożywcze wykorzystywane w kuchni, gastronomii i przemyśle. W tej kategorii znajdziesz producentów i dostawców oliwy z oliwek, olejów roślinnych i produktów premium BIO.
Jana Pawła II 20 paw. 17
05-500
Piaseczno
Św. Jerzego 10 /12
91-072
Łódź
Kołłątaja 24
61-413
Poznań
Prusa 7
07-417
Ostrołęka
Stawowa 61
31-346
Kraków
Wojska Polskiego 65
85-171
Bydgoszcz
Okulickiego 21
38-500
Sanok
Ostrowska 59
63-460
Biskupice Ołoboczne
Bolesława Chrobrego 29
64-500
Szamotuły
Stróża 70 a
98-332
Stróża 70
Sportowa 10 A
63-012
Dominowo
Szkolna 21
47-460
Chałupki
Szkolna 3
64-100
Lasocice
Gać 207 a
37-207
Gać 2
Solidarności 117 m. 712
00-140
Warszawa
Kategoria obejmuje oleje roślinne (rzepakowy, słonecznikowy, sojowy, lniany) oraz oliwy (extra virgin, rafinowane, smakowe). Coraz większym zainteresowaniem cieszą się produkty tłoczone na zimno, BIO i fair trade. Oleje to nie tylko baza do smażenia, ale także element zdrowej diety.
Ważne są metoda tłoczenia (zimne vs rafinowane), zawartość kwasów tłuszczowych, certyfikaty jakości, opakowanie i przechowywanie. Konsumenci coraz częściej szukają zdrowych, naturalnych olejów.
Oleje i oliwy mają wysoką rotację, szerokie grono odbiorców i potencjał eksportowy. Produkty premium zwiększają marże i atrakcyjność oferty.
Sklepy oferują oleje butelkowane. Gastronomia stosuje oliwę w sałatkach i kuchni śródziemnomorskiej. Eksporterzy sprzedają oleje BIO na rynki zagraniczne.
Extra virgin jest tłoczona na zimno i ma pełniejszy smak, rafinowana jest bardziej neutralna.
Tak, mają korzystny profil kwasów tłuszczowych.
Tak, ale oferują wyższą jakość i certyfikaty.
Przechowuj je w szczelnych, nieprzezroczystych butelkach, w chłodnym i suchym miejscu, z dala od źródeł ciepła i światła. Oleje tłoczone na zimno warto trzymać w lodówce.
Do smażenia najlepiej używać olejów o wysokiej temperaturze dymienia (np. rafinowany olej rzepakowy). Oliwa extra virgin lepiej sprawdza się na zimno lub do krótkiego podsmażania.
Szukaj oznaczeń typu „tłoczony na zimno”, certyfikatów BIO, daty tłoczenia i informacji o pochodzeniu. Walory smakowe i aromat także świadczą o jakości.