To podstawowe produkty spożywcze wykorzystywane w kuchni, gastronomii i przemyśle. W tej kategorii znajdziesz producentów i dostawców oliwy z oliwek, olejów roślinnych i produktów premium BIO.
Sienna 64
00-820
Warszawa
Węgrce 33
27-641
Węgrce 3
Vietha 4
26-617
Radom
Parkowe 18
64-630
Ryczywół
Wrzesińska 11
62-330
Zasutowo
Mangalia 4
02-758
Warszawa
Gać 207
37-207
Gać 2
Białoboki 162 A
37-207
Białoboki 1
Kwiatowa 19
05-551
Łazy
Wyłudki 4
16-140
Korycin
Szelburg-Zarembiny 21
88-100
Inowrocław
Sarmacka 16 /142
02-972
Warszawa
Konstruktorska 6
02-673
Warszawa
Wólczańska 67 /9
90-608
Łódź
Plebiscytowa 1 /15
44-100
Gliwice
Kategoria obejmuje oleje roślinne (rzepakowy, słonecznikowy, sojowy, lniany) oraz oliwy (extra virgin, rafinowane, smakowe). Coraz większym zainteresowaniem cieszą się produkty tłoczone na zimno, BIO i fair trade. Oleje to nie tylko baza do smażenia, ale także element zdrowej diety.
Ważne są metoda tłoczenia (zimne vs rafinowane), zawartość kwasów tłuszczowych, certyfikaty jakości, opakowanie i przechowywanie. Konsumenci coraz częściej szukają zdrowych, naturalnych olejów.
Oleje i oliwy mają wysoką rotację, szerokie grono odbiorców i potencjał eksportowy. Produkty premium zwiększają marże i atrakcyjność oferty.
Sklepy oferują oleje butelkowane. Gastronomia stosuje oliwę w sałatkach i kuchni śródziemnomorskiej. Eksporterzy sprzedają oleje BIO na rynki zagraniczne.
Extra virgin jest tłoczona na zimno i ma pełniejszy smak, rafinowana jest bardziej neutralna.
Tak, mają korzystny profil kwasów tłuszczowych.
Tak, ale oferują wyższą jakość i certyfikaty.
Przechowuj je w szczelnych, nieprzezroczystych butelkach, w chłodnym i suchym miejscu, z dala od źródeł ciepła i światła. Oleje tłoczone na zimno warto trzymać w lodówce.
Do smażenia najlepiej używać olejów o wysokiej temperaturze dymienia (np. rafinowany olej rzepakowy). Oliwa extra virgin lepiej sprawdza się na zimno lub do krótkiego podsmażania.
Szukaj oznaczeń typu „tłoczony na zimno”, certyfikatów BIO, daty tłoczenia i informacji o pochodzeniu. Walory smakowe i aromat także świadczą o jakości.