To podstawowe produkty spożywcze wykorzystywane w kuchni, gastronomii i przemyśle. W tej kategorii znajdziesz producentów i dostawców oliwy z oliwek, olejów roślinnych i produktów premium BIO.
Orzeszkowej 6
06-300
Przasnysz
Włościańska 7
49-304
Brzeg
Powstańców Wielkopolskich 40
63-500
Ostrzeszów
Zamojska 14
61-339
Poznań
Pawęzowska 68
33-131
Łęg Tarnowski
Pawęzowska 68
33-131
Łęg Tarnowski
Równa 20 a
98-235
Równa 2
Oppmana 4
93-238
Łódź
Warszawska 20
49-200
Grodków
Brzezówka 61
33-230
Brzezówka 6
Wałowa 37
43-100
Tychy
Żwirki i Wigury 15
62-065
Grodzisk Wielkopolski
Słowackiego 90 b
32-400
Myślenice
Jerozolimskie 42 /221
00-024
Warszawa
17 Stycznia 45 b
02-146
Warszawa
Kategoria obejmuje oleje roślinne (rzepakowy, słonecznikowy, sojowy, lniany) oraz oliwy (extra virgin, rafinowane, smakowe). Coraz większym zainteresowaniem cieszą się produkty tłoczone na zimno, BIO i fair trade. Oleje to nie tylko baza do smażenia, ale także element zdrowej diety.
Ważne są metoda tłoczenia (zimne vs rafinowane), zawartość kwasów tłuszczowych, certyfikaty jakości, opakowanie i przechowywanie. Konsumenci coraz częściej szukają zdrowych, naturalnych olejów.
Oleje i oliwy mają wysoką rotację, szerokie grono odbiorców i potencjał eksportowy. Produkty premium zwiększają marże i atrakcyjność oferty.
Sklepy oferują oleje butelkowane. Gastronomia stosuje oliwę w sałatkach i kuchni śródziemnomorskiej. Eksporterzy sprzedają oleje BIO na rynki zagraniczne.
Extra virgin jest tłoczona na zimno i ma pełniejszy smak, rafinowana jest bardziej neutralna.
Tak, mają korzystny profil kwasów tłuszczowych.
Tak, ale oferują wyższą jakość i certyfikaty.
Przechowuj je w szczelnych, nieprzezroczystych butelkach, w chłodnym i suchym miejscu, z dala od źródeł ciepła i światła. Oleje tłoczone na zimno warto trzymać w lodówce.
Do smażenia najlepiej używać olejów o wysokiej temperaturze dymienia (np. rafinowany olej rzepakowy). Oliwa extra virgin lepiej sprawdza się na zimno lub do krótkiego podsmażania.
Szukaj oznaczeń typu „tłoczony na zimno”, certyfikatów BIO, daty tłoczenia i informacji o pochodzeniu. Walory smakowe i aromat także świadczą o jakości.