To podstawowe produkty spożywcze wykorzystywane w kuchni, gastronomii i przemyśle. W tej kategorii znajdziesz producentów i dostawców oliwy z oliwek, olejów roślinnych i produktów premium BIO.
Obroki 130
40-833
Katowice
Aleja Katowicka 3
05-830
Wolica
Zastawie 12
23-450
Zastawie
Nightingale Rd 207
N9 8QJ
London
Marszałkowska 58 /11 i 12
00-545
Warszawa
Ludwinowska 7
30-331
Kraków
Modularna 24
02-238
Warszawa
F. Ratajczaka 33
61-816
Poznań
Środkowa 4
05-092
Izabelin-Dziekanówek
Gazowa 4 /6
42-202
Częstochowa
Budy 4
91-610
Łódź
Sienna 7
81-017
Gdynia
Przy Torze 1
35-205
Rzeszów
Fontany 28 l. 3
01-885
Warszawa
Storczykowa 14
58-200
Dzierżoniów
Kategoria obejmuje oleje roślinne (rzepakowy, słonecznikowy, sojowy, lniany) oraz oliwy (extra virgin, rafinowane, smakowe). Coraz większym zainteresowaniem cieszą się produkty tłoczone na zimno, BIO i fair trade. Oleje to nie tylko baza do smażenia, ale także element zdrowej diety.
Ważne są metoda tłoczenia (zimne vs rafinowane), zawartość kwasów tłuszczowych, certyfikaty jakości, opakowanie i przechowywanie. Konsumenci coraz częściej szukają zdrowych, naturalnych olejów.
Oleje i oliwy mają wysoką rotację, szerokie grono odbiorców i potencjał eksportowy. Produkty premium zwiększają marże i atrakcyjność oferty.
Sklepy oferują oleje butelkowane. Gastronomia stosuje oliwę w sałatkach i kuchni śródziemnomorskiej. Eksporterzy sprzedają oleje BIO na rynki zagraniczne.
Extra virgin jest tłoczona na zimno i ma pełniejszy smak, rafinowana jest bardziej neutralna.
Tak, mają korzystny profil kwasów tłuszczowych.
Tak, ale oferują wyższą jakość i certyfikaty.
Przechowuj je w szczelnych, nieprzezroczystych butelkach, w chłodnym i suchym miejscu, z dala od źródeł ciepła i światła. Oleje tłoczone na zimno warto trzymać w lodówce.
Do smażenia najlepiej używać olejów o wysokiej temperaturze dymienia (np. rafinowany olej rzepakowy). Oliwa extra virgin lepiej sprawdza się na zimno lub do krótkiego podsmażania.
Szukaj oznaczeń typu „tłoczony na zimno”, certyfikatów BIO, daty tłoczenia i informacji o pochodzeniu. Walory smakowe i aromat także świadczą o jakości.