To jedna z najstarszych i najpopularniejszych kategorii produktów mięsnych, obejmująca szeroką gamę kiełbas, szynek i innych wyrobów wędliniarskich. Są cenione za smak, różnorodność i dostępność.
Sułoszowa II 271
32-045
Sułoszowa II 2
Dąbrowskiego 27
30-532
Kraków
Częstochowska 89
26-065
Piekoszów
Wola Jankowska 56 a
98-337
Wola Jankowska
Łąki 3
34-100
Wadowice
Zatorska 13
34-100
Wadowice
Starogrodzka 29
78-500
Drawsko Pomorskie
Żarówka 220 A
39-312
Żarówka 22
Gaj 8
32-600
Poręba Wielka
Charbielin 122 a
48-340
Charbielin
Batalionów Chłopskich 27
42-425
Kroczyce
Lea 116
30-133
Kraków
Piekarska 16
96-320
Wymysłów
pl. Jedności Robotniczej 3
66-433
Lubiszyn
BRAK 000
34-441
Niedzica
Kategoria „Wędliny” obejmuje producentów i dystrybutorów klasycznych i nowoczesnych wyrobów wędliniarskich.
Ważne są: jakość surowca, proces wędzenia, zawartość mięsa w produkcie i certyfikaty jakości.
Wędliny cieszą się stałym popytem, zapewniają szybki obrót i dają szerokie możliwości różnicowania oferty – od produktów masowych po premium.
Tak, wielu producentów oferuje naturalne wędliny bez dodatków chemicznych.
Tak, rośnie zainteresowanie produktami tradycyjnymi i lokalnymi.
Wędliny należy przechowywać w lodówce w temperaturze 0–4°C, najlepiej w oryginalnym opakowaniu lub szczelnie owinięte. Produkty krojone należy spożyć w ciągu kilku dni; wędliny pakowane próżniowo mają dłuższy termin przydatności zgodny z etykietą.
Sprawdź etykietę — powinna zawierać procentową zawartość mięsa, listę składników oraz informacje o dodatkach i konserwantach. Szukaj certyfikatów jakości i deklaracji dotyczących mięsa (np. bez dodatku azotanów).
Tak, wędliny mogą zawierać alergeny takie jak mleko, gluten, soja czy seler (np. w przyprawach). Informacje o alergenach zawsze znajdują się na etykiecie produktu.
Wielu producentów wędlin obsługuje sprzedaż hurtową i oferuje usługi private label — warto kontaktować się bezpośrednio w sprawie minimalnych zamówień, terminów realizacji i opakowań.