To jedna z najstarszych i najpopularniejszych kategorii produktów mięsnych, obejmująca szeroką gamę kiełbas, szynek i innych wyrobów wędliniarskich. Są cenione za smak, różnorodność i dostępność.
Ogrodowa 14
47-470
Krzanowice
Brzostek 5
63-021
Brzostek
Tarło-Kolonia 114 a
21-104
Tarło-Kolonia 1
Rolnicza 2
63-910
Karolinki
11 Listopada 4
84-360
Łeba
Wolna 159
44-203
Rybnik
Radosna 6
08-330
Kosów Lacki
Jana Pawła II 45
34-350
Cięcina
Sułoszowa II 271
32-045
Sułoszowa II 2
Dąbrowskiego 27
30-532
Kraków
Więckowska 31
62-070
Dopiewo
Kostry-Śmiejki 34
18-214
Kostry-Śmiejki
Częstochowska 89
26-065
Piekoszów
Wola Jankowska 56 a
98-337
Wola Jankowska
Gaj 8
32-600
Poręba Wielka
Kategoria „Wędliny” obejmuje producentów i dystrybutorów klasycznych i nowoczesnych wyrobów wędliniarskich.
Ważne są: jakość surowca, proces wędzenia, zawartość mięsa w produkcie i certyfikaty jakości.
Wędliny cieszą się stałym popytem, zapewniają szybki obrót i dają szerokie możliwości różnicowania oferty – od produktów masowych po premium.
Tak, wielu producentów oferuje naturalne wędliny bez dodatków chemicznych.
Tak, rośnie zainteresowanie produktami tradycyjnymi i lokalnymi.
Wędliny należy przechowywać w lodówce w temperaturze 0–4°C, najlepiej w oryginalnym opakowaniu lub szczelnie owinięte. Produkty krojone należy spożyć w ciągu kilku dni; wędliny pakowane próżniowo mają dłuższy termin przydatności zgodny z etykietą.
Sprawdź etykietę — powinna zawierać procentową zawartość mięsa, listę składników oraz informacje o dodatkach i konserwantach. Szukaj certyfikatów jakości i deklaracji dotyczących mięsa (np. bez dodatku azotanów).
Tak, wędliny mogą zawierać alergeny takie jak mleko, gluten, soja czy seler (np. w przyprawach). Informacje o alergenach zawsze znajdują się na etykiecie produktu.
Wielu producentów wędlin obsługuje sprzedaż hurtową i oferuje usługi private label — warto kontaktować się bezpośrednio w sprawie minimalnych zamówień, terminów realizacji i opakowań.