To jedna z najstarszych i najpopularniejszych kategorii produktów mięsnych, obejmująca szeroką gamę kiełbas, szynek i innych wyrobów wędliniarskich. Są cenione za smak, różnorodność i dostępność.
Wierzbowa 16
55-114
Rogoż
Wola Raniżowska 283
36-125
Wola Raniżowska 2
Centralna 55
43-210
Kobiór
Kolejowa 7
38-700
Ustrzyki Dolne
Ksawerowska 1 a
95-054
Ksawerów
Wawelska 104
64-920
Piła
Bohaterów Modlina 19
05-100
Nowy Dwór Mazowiecki
Sionna 29
08-130
Sionna
Powstańców Listopadowych 12 b
35-606
Rzeszów
Luboszycka 8
46-022
Zawada
Wyspiańskiego 12 a
87-300
Brodnica
Ogrodowa 14
47-470
Krzanowice
Sadowa 14 lok. 15
21-500
Biała Podlaska
Brzostek 5
63-021
Brzostek
Tarło-Kolonia 114 a
21-104
Tarło-Kolonia 1
Kategoria „Wędliny” obejmuje producentów i dystrybutorów klasycznych i nowoczesnych wyrobów wędliniarskich.
Ważne są: jakość surowca, proces wędzenia, zawartość mięsa w produkcie i certyfikaty jakości.
Wędliny cieszą się stałym popytem, zapewniają szybki obrót i dają szerokie możliwości różnicowania oferty – od produktów masowych po premium.
Tak, wielu producentów oferuje naturalne wędliny bez dodatków chemicznych.
Tak, rośnie zainteresowanie produktami tradycyjnymi i lokalnymi.
Wędliny należy przechowywać w lodówce w temperaturze 0–4°C, najlepiej w oryginalnym opakowaniu lub szczelnie owinięte. Produkty krojone należy spożyć w ciągu kilku dni; wędliny pakowane próżniowo mają dłuższy termin przydatności zgodny z etykietą.
Sprawdź etykietę — powinna zawierać procentową zawartość mięsa, listę składników oraz informacje o dodatkach i konserwantach. Szukaj certyfikatów jakości i deklaracji dotyczących mięsa (np. bez dodatku azotanów).
Tak, wędliny mogą zawierać alergeny takie jak mleko, gluten, soja czy seler (np. w przyprawach). Informacje o alergenach zawsze znajdują się na etykiecie produktu.
Wielu producentów wędlin obsługuje sprzedaż hurtową i oferuje usługi private label — warto kontaktować się bezpośrednio w sprawie minimalnych zamówień, terminów realizacji i opakowań.