To jedna z najstarszych i najpopularniejszych kategorii produktów mięsnych, obejmująca szeroką gamę kiełbas, szynek i innych wyrobów wędliniarskich. Są cenione za smak, różnorodność i dostępność.
XXV-lecia PRL 28 a
58-260
Bielawa
Opatowska 4
27-570
Iwaniska
Żytnia 2 u
88-400
Żnin
Joselewicza 6
42-202
Częstochowa
Kazimierzowskie 30
31-844
Kraków
Wyszyńskiego 36
78-400
Szczecinek
Piłsudskiego 23
43-600
Jaworzno
Komunardów 12
58-100
Świdnica
Getta Żydowskiego 1
98-220
Zduńska Wola
Piłsudskiego 22
95-200
Pabianice
Sportowa 1
42-290
Blachownia
Żarnowiecka 76
42-436
Pilica
1 Maja 16
38-700
Ustrzyki Dolne
Wierzbowa 10
43-340
Kozy
Rynek 58
37-420
Rudnik nad Sanem
Kategoria „Wędliny” obejmuje producentów i dystrybutorów klasycznych i nowoczesnych wyrobów wędliniarskich.
Ważne są: jakość surowca, proces wędzenia, zawartość mięsa w produkcie i certyfikaty jakości.
Wędliny cieszą się stałym popytem, zapewniają szybki obrót i dają szerokie możliwości różnicowania oferty – od produktów masowych po premium.
Tak, wielu producentów oferuje naturalne wędliny bez dodatków chemicznych.
Tak, rośnie zainteresowanie produktami tradycyjnymi i lokalnymi.
Wędliny należy przechowywać w lodówce w temperaturze 0–4°C, najlepiej w oryginalnym opakowaniu lub szczelnie owinięte. Produkty krojone należy spożyć w ciągu kilku dni; wędliny pakowane próżniowo mają dłuższy termin przydatności zgodny z etykietą.
Sprawdź etykietę — powinna zawierać procentową zawartość mięsa, listę składników oraz informacje o dodatkach i konserwantach. Szukaj certyfikatów jakości i deklaracji dotyczących mięsa (np. bez dodatku azotanów).
Tak, wędliny mogą zawierać alergeny takie jak mleko, gluten, soja czy seler (np. w przyprawach). Informacje o alergenach zawsze znajdują się na etykiecie produktu.
Wielu producentów wędlin obsługuje sprzedaż hurtową i oferuje usługi private label — warto kontaktować się bezpośrednio w sprawie minimalnych zamówień, terminów realizacji i opakowań.