To jedna z najstarszych i najpopularniejszych kategorii produktów mięsnych, obejmująca szeroką gamę kiełbas, szynek i innych wyrobów wędliniarskich. Są cenione za smak, różnorodność i dostępność.
Gnojno 53 a
87-617
Gnojno
Prandocin Wysiołek 98
32-090
Prandocin Wysiołek 9
Kobylniki 8
88-150
Kobylniki
Kraszewo 54
06-456
Kraszewo
Gola 62
63-800
Gola
Stare Bystre 307 A
34-407
Stare Bystre
Szaniawskiego 5
92-617
Łódź
Brzoskwiniowa 5
64-234
Kaszczor
Wejherowska 40 b
84-240
Reda
Ołowianka 18
42-242
Rędziny
Godzikowice 17 /2
55-200
Godzikowice
Glogera 41 b lok. 1
31-222
Kraków
Ignatowizna 5
16-406
Ignatowizna
Koźmińska 5 a
63-810
Borek Wielkopolski
Szkolna 2
89-607
Konarzyny
Kategoria „Wędliny” obejmuje producentów i dystrybutorów klasycznych i nowoczesnych wyrobów wędliniarskich.
Ważne są: jakość surowca, proces wędzenia, zawartość mięsa w produkcie i certyfikaty jakości.
Wędliny cieszą się stałym popytem, zapewniają szybki obrót i dają szerokie możliwości różnicowania oferty – od produktów masowych po premium.
Tak, wielu producentów oferuje naturalne wędliny bez dodatków chemicznych.
Tak, rośnie zainteresowanie produktami tradycyjnymi i lokalnymi.
Wędliny należy przechowywać w lodówce w temperaturze 0–4°C, najlepiej w oryginalnym opakowaniu lub szczelnie owinięte. Produkty krojone należy spożyć w ciągu kilku dni; wędliny pakowane próżniowo mają dłuższy termin przydatności zgodny z etykietą.
Sprawdź etykietę — powinna zawierać procentową zawartość mięsa, listę składników oraz informacje o dodatkach i konserwantach. Szukaj certyfikatów jakości i deklaracji dotyczących mięsa (np. bez dodatku azotanów).
Tak, wędliny mogą zawierać alergeny takie jak mleko, gluten, soja czy seler (np. w przyprawach). Informacje o alergenach zawsze znajdują się na etykiecie produktu.
Wielu producentów wędlin obsługuje sprzedaż hurtową i oferuje usługi private label — warto kontaktować się bezpośrednio w sprawie minimalnych zamówień, terminów realizacji i opakowań.