To jedna z najstarszych i najpopularniejszych kategorii produktów mięsnych, obejmująca szeroką gamę kiełbas, szynek i innych wyrobów wędliniarskich. Są cenione za smak, różnorodność i dostępność.
Piłsudskiego 1
63-900
Rawicz
Lwowska 18 b
22-100
Chełm
Rynek 15
63-700
Krotoszyn
Bohaterów Warszawy 9 a
25-394
Kielce
Ikara 14
81-197
Gdynia
Targowa 4
26-700
Zwoleń
pl. Kochanowskiego 17
26-700
Zwoleń
28 Czerwca 1956 r. 131
61-544
Poznań
Jana Pawła II 14 a
67-320
Małomice
Pocztowa 1
89-320
Wysoka
Peowiaków 7
22-400
Zamość
Focha 20
42-217
Częstochowa
3 Maja 26
42-100
Kłobuck
Stary Rynek 17
63-720
Koźmin Wielkopolski
Stary Rynek 17
63-720
Koźmin Wielkopolski
Kategoria „Wędliny” obejmuje producentów i dystrybutorów klasycznych i nowoczesnych wyrobów wędliniarskich.
Ważne są: jakość surowca, proces wędzenia, zawartość mięsa w produkcie i certyfikaty jakości.
Wędliny cieszą się stałym popytem, zapewniają szybki obrót i dają szerokie możliwości różnicowania oferty – od produktów masowych po premium.
Tak, wielu producentów oferuje naturalne wędliny bez dodatków chemicznych.
Tak, rośnie zainteresowanie produktami tradycyjnymi i lokalnymi.
Wędliny należy przechowywać w lodówce w temperaturze 0–4°C, najlepiej w oryginalnym opakowaniu lub szczelnie owinięte. Produkty krojone należy spożyć w ciągu kilku dni; wędliny pakowane próżniowo mają dłuższy termin przydatności zgodny z etykietą.
Sprawdź etykietę — powinna zawierać procentową zawartość mięsa, listę składników oraz informacje o dodatkach i konserwantach. Szukaj certyfikatów jakości i deklaracji dotyczących mięsa (np. bez dodatku azotanów).
Tak, wędliny mogą zawierać alergeny takie jak mleko, gluten, soja czy seler (np. w przyprawach). Informacje o alergenach zawsze znajdują się na etykiecie produktu.
Wielu producentów wędlin obsługuje sprzedaż hurtową i oferuje usługi private label — warto kontaktować się bezpośrednio w sprawie minimalnych zamówień, terminów realizacji i opakowań.