To jedna z najstarszych i najpopularniejszych kategorii produktów mięsnych, obejmująca szeroką gamę kiełbas, szynek i innych wyrobów wędliniarskich. Są cenione za smak, różnorodność i dostępność.
Partyzantów 103 a
80-254
Gdańsk
Targowa 000
22-460
Szczebrzeszyn
Rzeźnicka 000
33-330
Grybów
Żwirki i Wigury 4
86-100
Świecie
Kościelna 19
52-314
Wrocław
Rynek Kleparski 000
31-150
Kraków
Imbramowice 77
32-353
Imbramowice
Młyńska 1
16-300
Augustów
Trasa Mazurska 44
07-420
Kadzidło
Maczka 11 l. 12
82-200
Malbork
Kościuszki 1 lok. 2
64-980
Trzcianka
Świętego Ducha 17
88-320
Strzelno
Tarnogórska 73
44-102
Gliwice
Zamkowa 37
11-600
Węgorzewo
Hermanowa 388
36-020
Hermanowa
Kategoria „Wędliny” obejmuje producentów i dystrybutorów klasycznych i nowoczesnych wyrobów wędliniarskich.
Ważne są: jakość surowca, proces wędzenia, zawartość mięsa w produkcie i certyfikaty jakości.
Wędliny cieszą się stałym popytem, zapewniają szybki obrót i dają szerokie możliwości różnicowania oferty – od produktów masowych po premium.
Tak, wielu producentów oferuje naturalne wędliny bez dodatków chemicznych.
Tak, rośnie zainteresowanie produktami tradycyjnymi i lokalnymi.
Wędliny należy przechowywać w lodówce w temperaturze 0–4°C, najlepiej w oryginalnym opakowaniu lub szczelnie owinięte. Produkty krojone należy spożyć w ciągu kilku dni; wędliny pakowane próżniowo mają dłuższy termin przydatności zgodny z etykietą.
Sprawdź etykietę — powinna zawierać procentową zawartość mięsa, listę składników oraz informacje o dodatkach i konserwantach. Szukaj certyfikatów jakości i deklaracji dotyczących mięsa (np. bez dodatku azotanów).
Tak, wędliny mogą zawierać alergeny takie jak mleko, gluten, soja czy seler (np. w przyprawach). Informacje o alergenach zawsze znajdują się na etykiecie produktu.
Wielu producentów wędlin obsługuje sprzedaż hurtową i oferuje usługi private label — warto kontaktować się bezpośrednio w sprawie minimalnych zamówień, terminów realizacji i opakowań.