To jedna z najstarszych i najpopularniejszych kategorii produktów mięsnych, obejmująca szeroką gamę kiełbas, szynek i innych wyrobów wędliniarskich. Są cenione za smak, różnorodność i dostępność.
Broniewskiego 15
87-720
Ciechocinek
pl. Piłsudskiego 3
55-200
Oława
Pokoju 33
31-564
Kraków
Główna 6
83-251
Pinczyn
Wyszyńskiego 7
63-100
Śrem
Bohaterów Getta 14 -16
58-100
Świdnica
Orzeszkowej 17
62-250
Czerniejewo
Grochowska 49
60-332
Poznań
Warszawska 30
62-200
Gniezno
Legionów Polskich 4 D
26-400
Przysucha
Żegańska 9
04-713
Warszawa
Rynek 14
64-510
Wronki
Wolska 50 a Paw.13
01-187
Warszawa
Barlickiego 35
50-313
Wrocław
Kasprzaka 11
41-303
Dąbrowa Górnicza
Kategoria „Wędliny” obejmuje producentów i dystrybutorów klasycznych i nowoczesnych wyrobów wędliniarskich.
Ważne są: jakość surowca, proces wędzenia, zawartość mięsa w produkcie i certyfikaty jakości.
Wędliny cieszą się stałym popytem, zapewniają szybki obrót i dają szerokie możliwości różnicowania oferty – od produktów masowych po premium.
Tak, wielu producentów oferuje naturalne wędliny bez dodatków chemicznych.
Tak, rośnie zainteresowanie produktami tradycyjnymi i lokalnymi.
Wędliny należy przechowywać w lodówce w temperaturze 0–4°C, najlepiej w oryginalnym opakowaniu lub szczelnie owinięte. Produkty krojone należy spożyć w ciągu kilku dni; wędliny pakowane próżniowo mają dłuższy termin przydatności zgodny z etykietą.
Sprawdź etykietę — powinna zawierać procentową zawartość mięsa, listę składników oraz informacje o dodatkach i konserwantach. Szukaj certyfikatów jakości i deklaracji dotyczących mięsa (np. bez dodatku azotanów).
Tak, wędliny mogą zawierać alergeny takie jak mleko, gluten, soja czy seler (np. w przyprawach). Informacje o alergenach zawsze znajdują się na etykiecie produktu.
Wielu producentów wędlin obsługuje sprzedaż hurtową i oferuje usługi private label — warto kontaktować się bezpośrednio w sprawie minimalnych zamówień, terminów realizacji i opakowań.