To jedna z najstarszych i najpopularniejszych kategorii produktów mięsnych, obejmująca szeroką gamę kiełbas, szynek i innych wyrobów wędliniarskich. Są cenione za smak, różnorodność i dostępność.
Nadwarciańska 2
98-324
Krzeczów
Jabłonowo 15 C
14-120
Jabłonowo 1
BRAK 000
26-021
Suków
Tłokinia Mała 12
62-860
Tłokinia Mała 12
św. Rocha 265
42-221
Częstochowa
św. Rocha 265
42-221
Częstochowa
Wierzbińska 99
95-070
Aleksandrów Łódzki
Rynek 16
49-100
Niemodlin
Szwarcenowo 90
13-340
Szwarcenowo
ks. Mrotka 6
62-130
Gołańcz
Dębowa 15
66-120
Kargowa
Daszyńskiego 7
69-108
Cybinka
Mokiny 10
11-010
Mokiny
Magazynowa 50
41-700
Ruda Śląska
Żwirki i Wigury 50
42-470
Siewierz
Kategoria „Wędliny” obejmuje producentów i dystrybutorów klasycznych i nowoczesnych wyrobów wędliniarskich.
Ważne są: jakość surowca, proces wędzenia, zawartość mięsa w produkcie i certyfikaty jakości.
Wędliny cieszą się stałym popytem, zapewniają szybki obrót i dają szerokie możliwości różnicowania oferty – od produktów masowych po premium.
Tak, wielu producentów oferuje naturalne wędliny bez dodatków chemicznych.
Tak, rośnie zainteresowanie produktami tradycyjnymi i lokalnymi.
Wędliny należy przechowywać w lodówce w temperaturze 0–4°C, najlepiej w oryginalnym opakowaniu lub szczelnie owinięte. Produkty krojone należy spożyć w ciągu kilku dni; wędliny pakowane próżniowo mają dłuższy termin przydatności zgodny z etykietą.
Sprawdź etykietę — powinna zawierać procentową zawartość mięsa, listę składników oraz informacje o dodatkach i konserwantach. Szukaj certyfikatów jakości i deklaracji dotyczących mięsa (np. bez dodatku azotanów).
Tak, wędliny mogą zawierać alergeny takie jak mleko, gluten, soja czy seler (np. w przyprawach). Informacje o alergenach zawsze znajdują się na etykiecie produktu.
Wielu producentów wędlin obsługuje sprzedaż hurtową i oferuje usługi private label — warto kontaktować się bezpośrednio w sprawie minimalnych zamówień, terminów realizacji i opakowań.