To jedna z najstarszych i najpopularniejszych kategorii produktów mięsnych, obejmująca szeroką gamę kiełbas, szynek i innych wyrobów wędliniarskich. Są cenione za smak, różnorodność i dostępność.
Miarki 14
44-203
Rybnik
Miarki 14
44-203
Rybnik
Piotrkowska 92
95-070
Aleksandrów Łódzki
Słowiańska 34 a
11-500
Giżycko
Nowe Sioło 117
37-611
Nowe Sioło 1
Tołstoja 1 l. 247
01-910
Warszawa
Bojanice 19
58-100
Bojanice
Zgierska 78
95-070
Aleksandrów Łódzki
Konińska 16
62-513
Brzeźno
3 Maja 313
26-110
Skarżysko-Kamienna
Reymonta 44
97-540
Gidle
Zakopiańska 115
30-418
Kraków
Zakopiańska 115
30-418
Kraków
Traugutta 18
64-800
Chodzież
Wędkarska 6 lok. 4
66-470
Kostrzyn nad Odrą
Kategoria „Wędliny” obejmuje producentów i dystrybutorów klasycznych i nowoczesnych wyrobów wędliniarskich.
Ważne są: jakość surowca, proces wędzenia, zawartość mięsa w produkcie i certyfikaty jakości.
Wędliny cieszą się stałym popytem, zapewniają szybki obrót i dają szerokie możliwości różnicowania oferty – od produktów masowych po premium.
Tak, wielu producentów oferuje naturalne wędliny bez dodatków chemicznych.
Tak, rośnie zainteresowanie produktami tradycyjnymi i lokalnymi.
Wędliny należy przechowywać w lodówce w temperaturze 0–4°C, najlepiej w oryginalnym opakowaniu lub szczelnie owinięte. Produkty krojone należy spożyć w ciągu kilku dni; wędliny pakowane próżniowo mają dłuższy termin przydatności zgodny z etykietą.
Sprawdź etykietę — powinna zawierać procentową zawartość mięsa, listę składników oraz informacje o dodatkach i konserwantach. Szukaj certyfikatów jakości i deklaracji dotyczących mięsa (np. bez dodatku azotanów).
Tak, wędliny mogą zawierać alergeny takie jak mleko, gluten, soja czy seler (np. w przyprawach). Informacje o alergenach zawsze znajdują się na etykiecie produktu.
Wielu producentów wędlin obsługuje sprzedaż hurtową i oferuje usługi private label — warto kontaktować się bezpośrednio w sprawie minimalnych zamówień, terminów realizacji i opakowań.