To jedna z najstarszych i najpopularniejszych kategorii produktów mięsnych, obejmująca szeroką gamę kiełbas, szynek i innych wyrobów wędliniarskich. Są cenione za smak, różnorodność i dostępność.
Ujny 1 b
26-015
Ujny
Morawczyna 111
34-404
Morawczyna
Waryńskiego 9 lok. 39
00-655
Warszawa
Opawska 31
47-400
Racibórz
Kuźniczka 110 a
42-160
Krzepice
Jagiellońska 70
25-734
Kielce
Kościuszki 30 lok. 15
63-200
Jarocin
Letnia 12
70-813
Szczecin
Kępińska 16
98-400
Wieruszów
Wrocławska 53 -59
62-800
Kalisz
Trasa Mazurska 44
07-420
Kadzidło
Żnińska 2
62-200
Gniezno
Partyzantów 99
21-300
Radzyń Podlaski
Nowa Wieś Szlachecka 224
32-060
Nowa Wieś Szlachecka 2
Saska 4
30-715
Kraków
Kategoria „Wędliny” obejmuje producentów i dystrybutorów klasycznych i nowoczesnych wyrobów wędliniarskich.
Ważne są: jakość surowca, proces wędzenia, zawartość mięsa w produkcie i certyfikaty jakości.
Wędliny cieszą się stałym popytem, zapewniają szybki obrót i dają szerokie możliwości różnicowania oferty – od produktów masowych po premium.
Tak, wielu producentów oferuje naturalne wędliny bez dodatków chemicznych.
Tak, rośnie zainteresowanie produktami tradycyjnymi i lokalnymi.
Wędliny należy przechowywać w lodówce w temperaturze 0–4°C, najlepiej w oryginalnym opakowaniu lub szczelnie owinięte. Produkty krojone należy spożyć w ciągu kilku dni; wędliny pakowane próżniowo mają dłuższy termin przydatności zgodny z etykietą.
Sprawdź etykietę — powinna zawierać procentową zawartość mięsa, listę składników oraz informacje o dodatkach i konserwantach. Szukaj certyfikatów jakości i deklaracji dotyczących mięsa (np. bez dodatku azotanów).
Tak, wędliny mogą zawierać alergeny takie jak mleko, gluten, soja czy seler (np. w przyprawach). Informacje o alergenach zawsze znajdują się na etykiecie produktu.
Wielu producentów wędlin obsługuje sprzedaż hurtową i oferuje usługi private label — warto kontaktować się bezpośrednio w sprawie minimalnych zamówień, terminów realizacji i opakowań.