To jedna z najstarszych i najpopularniejszych kategorii produktów mięsnych, obejmująca szeroką gamę kiełbas, szynek i innych wyrobów wędliniarskich. Są cenione za smak, różnorodność i dostępność.
Pisarzowice 198
58-400
Pisarzowice
Rzgowska 8
95-080
Tuszyn
Wojska Polskiego 118
97-300
Piotrków Trybunalski
Rogowska 17
44-300
Wodzisław Śląski
Żdanów 41 d
22-400
Żdanów 41
Strzelinko 20
76-200
Strzelinko
Kartuska 11
83-341
Gowidlino
Ptasia 10
60-319
Poznań
Słoneczna 1 lok. 1
55-100
Trzebnica
Modrzewiowa 16 a
05-830
Nadarzyn
Pożarowa /11 000
03-309
Warszawa
Tetyń 71 a
74-205
Tetyń 7
Zawidowice 40B
56-420
Bierutów
Szczodrowice 65
57-100
Szczodrowice
Krakowskie Przedmieście 197
32-087
Trojanowice
Kategoria „Wędliny” obejmuje producentów i dystrybutorów klasycznych i nowoczesnych wyrobów wędliniarskich.
Ważne są: jakość surowca, proces wędzenia, zawartość mięsa w produkcie i certyfikaty jakości.
Wędliny cieszą się stałym popytem, zapewniają szybki obrót i dają szerokie możliwości różnicowania oferty – od produktów masowych po premium.
Tak, wielu producentów oferuje naturalne wędliny bez dodatków chemicznych.
Tak, rośnie zainteresowanie produktami tradycyjnymi i lokalnymi.
Wędliny należy przechowywać w lodówce w temperaturze 0–4°C, najlepiej w oryginalnym opakowaniu lub szczelnie owinięte. Produkty krojone należy spożyć w ciągu kilku dni; wędliny pakowane próżniowo mają dłuższy termin przydatności zgodny z etykietą.
Sprawdź etykietę — powinna zawierać procentową zawartość mięsa, listę składników oraz informacje o dodatkach i konserwantach. Szukaj certyfikatów jakości i deklaracji dotyczących mięsa (np. bez dodatku azotanów).
Tak, wędliny mogą zawierać alergeny takie jak mleko, gluten, soja czy seler (np. w przyprawach). Informacje o alergenach zawsze znajdują się na etykiecie produktu.
Wielu producentów wędlin obsługuje sprzedaż hurtową i oferuje usługi private label — warto kontaktować się bezpośrednio w sprawie minimalnych zamówień, terminów realizacji i opakowań.