To jedna z najstarszych i najpopularniejszych kategorii produktów mięsnych, obejmująca szeroką gamę kiełbas, szynek i innych wyrobów wędliniarskich. Są cenione za smak, różnorodność i dostępność.
Błękitna 4
59-800
Lubań
Światowida 5
45-325
Opole
Gazowa 7
47-200
Kędzierzyn-Koźle
Żwirki i Wigury 50
42-470
Siewierz
Kochanowskiego 38 lok. 5
01-864
Warszawa
Górników Staszicowskich 89
25-804
Kielce
Warszawska 61
05-311
Dębe Wielkie
Magazynowa 50
41-700
Ruda Śląska
Akacjowa 11 e L. 8
72-100
Goleniów
Wolności 13
80-538
Gdańsk
Mokiny 10
11-010
Mokiny
Liszki 338
32-060
Liszki
Kruczkowskiego 22
20-468
Lublin
Daszyńskiego 7
69-108
Cybinka
Elizówka F29
21-003
Elizówka F2
Kategoria „Wędliny” obejmuje producentów i dystrybutorów klasycznych i nowoczesnych wyrobów wędliniarskich.
Ważne są: jakość surowca, proces wędzenia, zawartość mięsa w produkcie i certyfikaty jakości.
Wędliny cieszą się stałym popytem, zapewniają szybki obrót i dają szerokie możliwości różnicowania oferty – od produktów masowych po premium.
Tak, wielu producentów oferuje naturalne wędliny bez dodatków chemicznych.
Tak, rośnie zainteresowanie produktami tradycyjnymi i lokalnymi.
Wędliny należy przechowywać w lodówce w temperaturze 0–4°C, najlepiej w oryginalnym opakowaniu lub szczelnie owinięte. Produkty krojone należy spożyć w ciągu kilku dni; wędliny pakowane próżniowo mają dłuższy termin przydatności zgodny z etykietą.
Sprawdź etykietę — powinna zawierać procentową zawartość mięsa, listę składników oraz informacje o dodatkach i konserwantach. Szukaj certyfikatów jakości i deklaracji dotyczących mięsa (np. bez dodatku azotanów).
Tak, wędliny mogą zawierać alergeny takie jak mleko, gluten, soja czy seler (np. w przyprawach). Informacje o alergenach zawsze znajdują się na etykiecie produktu.
Wielu producentów wędlin obsługuje sprzedaż hurtową i oferuje usługi private label — warto kontaktować się bezpośrednio w sprawie minimalnych zamówień, terminów realizacji i opakowań.