To jedna z najstarszych i najpopularniejszych kategorii produktów mięsnych, obejmująca szeroką gamę kiełbas, szynek i innych wyrobów wędliniarskich. Są cenione za smak, różnorodność i dostępność.
Weterynaryjna 8
86-070
Dąbrowa Chełmińska
Zakopiańska 115
30-418
Kraków
Wiertników 4
88-192
Piechcin
Zakopiańska 115
30-418
Kraków
Starzyńskiego 4 /6 h
95-035
Ozorków
Chomentów Socha 11
26-640
Chomentów Socha 1
Radomska 59 a
64-708
Huta
Zatorska 3
34-100
Wadowice
Ratajów 28 A
32-090
Ratajów 2
Reymonta 44
97-540
Gidle
Sielska 5
60-129
Poznań
Zakościele 1
33-130
Radłów
3 Maja 313
26-110
Skarżysko-Kamienna
Tysiąclecia 1
13-300
Nowe Miasto Lubawskie
1 Maja 19
42-140
Panki
Kategoria „Wędliny” obejmuje producentów i dystrybutorów klasycznych i nowoczesnych wyrobów wędliniarskich.
Ważne są: jakość surowca, proces wędzenia, zawartość mięsa w produkcie i certyfikaty jakości.
Wędliny cieszą się stałym popytem, zapewniają szybki obrót i dają szerokie możliwości różnicowania oferty – od produktów masowych po premium.
Tak, wielu producentów oferuje naturalne wędliny bez dodatków chemicznych.
Tak, rośnie zainteresowanie produktami tradycyjnymi i lokalnymi.
Wędliny należy przechowywać w lodówce w temperaturze 0–4°C, najlepiej w oryginalnym opakowaniu lub szczelnie owinięte. Produkty krojone należy spożyć w ciągu kilku dni; wędliny pakowane próżniowo mają dłuższy termin przydatności zgodny z etykietą.
Sprawdź etykietę — powinna zawierać procentową zawartość mięsa, listę składników oraz informacje o dodatkach i konserwantach. Szukaj certyfikatów jakości i deklaracji dotyczących mięsa (np. bez dodatku azotanów).
Tak, wędliny mogą zawierać alergeny takie jak mleko, gluten, soja czy seler (np. w przyprawach). Informacje o alergenach zawsze znajdują się na etykiecie produktu.
Wielu producentów wędlin obsługuje sprzedaż hurtową i oferuje usługi private label — warto kontaktować się bezpośrednio w sprawie minimalnych zamówień, terminów realizacji i opakowań.