To jedna z najstarszych i najpopularniejszych kategorii produktów mięsnych, obejmująca szeroką gamę kiełbas, szynek i innych wyrobów wędliniarskich. Są cenione za smak, różnorodność i dostępność.
Pomorska 115 b
70-812
Szczecin
Boczna 9
44-338
Jastrzębie-Zdrój
Słowiańska 34 a
11-500
Giżycko
Zakładowa 3 /7
95-030
Starowa Góra
pl. Kościuszki 10
26-420
Nowe Miasto nad Pilicą
Piotrkowska 92
95-070
Aleksandrów Łódzki
Dunikowskiego 30 l. 90
43-100
Tychy
Księżodworska 10
13-200
Działdowo
Miarki 14
44-203
Rybnik
Lubieniec 40
21-007
Lubieniec
Piłsudskiego 17
42-700
Lubliniec
Miarki 14
44-203
Rybnik
Sosnowa 7
27-230
Adamów
Modrzewiowa 7
86-300
Grudziądz
Zajęcza 4
57-300
Kłodzko
Kategoria „Wędliny” obejmuje producentów i dystrybutorów klasycznych i nowoczesnych wyrobów wędliniarskich.
Ważne są: jakość surowca, proces wędzenia, zawartość mięsa w produkcie i certyfikaty jakości.
Wędliny cieszą się stałym popytem, zapewniają szybki obrót i dają szerokie możliwości różnicowania oferty – od produktów masowych po premium.
Tak, wielu producentów oferuje naturalne wędliny bez dodatków chemicznych.
Tak, rośnie zainteresowanie produktami tradycyjnymi i lokalnymi.
Wędliny należy przechowywać w lodówce w temperaturze 0–4°C, najlepiej w oryginalnym opakowaniu lub szczelnie owinięte. Produkty krojone należy spożyć w ciągu kilku dni; wędliny pakowane próżniowo mają dłuższy termin przydatności zgodny z etykietą.
Sprawdź etykietę — powinna zawierać procentową zawartość mięsa, listę składników oraz informacje o dodatkach i konserwantach. Szukaj certyfikatów jakości i deklaracji dotyczących mięsa (np. bez dodatku azotanów).
Tak, wędliny mogą zawierać alergeny takie jak mleko, gluten, soja czy seler (np. w przyprawach). Informacje o alergenach zawsze znajdują się na etykiecie produktu.
Wielu producentów wędlin obsługuje sprzedaż hurtową i oferuje usługi private label — warto kontaktować się bezpośrednio w sprawie minimalnych zamówień, terminów realizacji i opakowań.