To jedna z najstarszych i najpopularniejszych kategorii produktów mięsnych, obejmująca szeroką gamę kiełbas, szynek i innych wyrobów wędliniarskich. Są cenione za smak, różnorodność i dostępność.
Konińska 16
62-513
Brzeźno
Rayskiego 23
70-442
Szczecin
Słupowa 000
89-200
Królikowo
Zgierska 78
95-070
Aleksandrów Łódzki
Ujazdowska 39
47-100
Strzelce Opolskie
Bojanice 19
58-100
Bojanice
Zagórze 78 A
26-140
Zagórze 7
Kasztanowa 1
32-607
Polanka Wielka
Józefa Poniatowskiego 19
64-200
Wolsztyn
Tołstoja 1 l. 247
01-910
Warszawa
Spółdzielcza 4 /8
99-235
Pęczniew
Grochowskiego 1
75-363
Koszalin
Nowe Sioło 117
37-611
Nowe Sioło 1
Orla 74
59-300
Lubin
Szeligowo 1
78-325
Redło
Kategoria „Wędliny” obejmuje producentów i dystrybutorów klasycznych i nowoczesnych wyrobów wędliniarskich.
Ważne są: jakość surowca, proces wędzenia, zawartość mięsa w produkcie i certyfikaty jakości.
Wędliny cieszą się stałym popytem, zapewniają szybki obrót i dają szerokie możliwości różnicowania oferty – od produktów masowych po premium.
Tak, wielu producentów oferuje naturalne wędliny bez dodatków chemicznych.
Tak, rośnie zainteresowanie produktami tradycyjnymi i lokalnymi.
Wędliny należy przechowywać w lodówce w temperaturze 0–4°C, najlepiej w oryginalnym opakowaniu lub szczelnie owinięte. Produkty krojone należy spożyć w ciągu kilku dni; wędliny pakowane próżniowo mają dłuższy termin przydatności zgodny z etykietą.
Sprawdź etykietę — powinna zawierać procentową zawartość mięsa, listę składników oraz informacje o dodatkach i konserwantach. Szukaj certyfikatów jakości i deklaracji dotyczących mięsa (np. bez dodatku azotanów).
Tak, wędliny mogą zawierać alergeny takie jak mleko, gluten, soja czy seler (np. w przyprawach). Informacje o alergenach zawsze znajdują się na etykiecie produktu.
Wielu producentów wędlin obsługuje sprzedaż hurtową i oferuje usługi private label — warto kontaktować się bezpośrednio w sprawie minimalnych zamówień, terminów realizacji i opakowań.