To jedna z najstarszych i najpopularniejszych kategorii produktów mięsnych, obejmująca szeroką gamę kiełbas, szynek i innych wyrobów wędliniarskich. Są cenione za smak, różnorodność i dostępność.
Grunwaldzka 115
60-313
Poznań
BRAK 000
26-021
Suków
Dłuskiego 3
46-040
Ozimek
Dobrucowa 92
38-204
Dobrucowa
Jabłonowo 15 C
14-120
Jabłonowo 1
Karpacka 49 -53 lok. 13
62-800
Kalisz
Nadbrzeżna 821
43-374
Buczkowice
Nadwarciańska 2
98-324
Krzeczów
Sztukowskiego 24 f
59-300
Lubin
Prosta 15
44-200
Rybnik
Wędkarska 6 lok. 4
66-470
Kostrzyn nad Odrą
ks. Potyki 28
41-717
Ruda Śląska
Traugutta 18
64-800
Chodzież
Unii Lubelskiej 49 C
78-100
Kołobrzeg
Stawowa 2
42-164
Parzymiechy
Kategoria „Wędliny” obejmuje producentów i dystrybutorów klasycznych i nowoczesnych wyrobów wędliniarskich.
Ważne są: jakość surowca, proces wędzenia, zawartość mięsa w produkcie i certyfikaty jakości.
Wędliny cieszą się stałym popytem, zapewniają szybki obrót i dają szerokie możliwości różnicowania oferty – od produktów masowych po premium.
Tak, wielu producentów oferuje naturalne wędliny bez dodatków chemicznych.
Tak, rośnie zainteresowanie produktami tradycyjnymi i lokalnymi.
Wędliny należy przechowywać w lodówce w temperaturze 0–4°C, najlepiej w oryginalnym opakowaniu lub szczelnie owinięte. Produkty krojone należy spożyć w ciągu kilku dni; wędliny pakowane próżniowo mają dłuższy termin przydatności zgodny z etykietą.
Sprawdź etykietę — powinna zawierać procentową zawartość mięsa, listę składników oraz informacje o dodatkach i konserwantach. Szukaj certyfikatów jakości i deklaracji dotyczących mięsa (np. bez dodatku azotanów).
Tak, wędliny mogą zawierać alergeny takie jak mleko, gluten, soja czy seler (np. w przyprawach). Informacje o alergenach zawsze znajdują się na etykiecie produktu.
Wielu producentów wędlin obsługuje sprzedaż hurtową i oferuje usługi private label — warto kontaktować się bezpośrednio w sprawie minimalnych zamówień, terminów realizacji i opakowań.