To jedna z najstarszych i najpopularniejszych kategorii produktów mięsnych, obejmująca szeroką gamę kiełbas, szynek i innych wyrobów wędliniarskich. Są cenione za smak, różnorodność i dostępność.
Olszowa 15 a
05-074
Halinów
Pejzażowa 2 l. 208
02-703
Warszawa
Królewska 61 lok. 50
30-081
Kraków
Młodych 11
89-530
Śliwice
Kotuchy 000
41-946
Piekary Śląskie
Podobin 195
34-735
Podobin
Hutnicza 3
22-100
Chełm
Wyścigowa 4 l. C-119
02-681
Warszawa
Kolejowa 11 a
05-850
Ożarów Mazowiecki
Bolesława Chrobrego 14
87-100
Toruń
Jana Pawła II 83 /85
95-080
Tuszyn
Jana III Sobieskiego 24 lok. 5
40-082
Katowice
Złota Góra 43
37-550
Radymno
Brzozówka 10
32-340
Brzozówka 1
Kościelna 14
26-021
Daleszyce
Kategoria „Wędliny” obejmuje producentów i dystrybutorów klasycznych i nowoczesnych wyrobów wędliniarskich.
Ważne są: jakość surowca, proces wędzenia, zawartość mięsa w produkcie i certyfikaty jakości.
Wędliny cieszą się stałym popytem, zapewniają szybki obrót i dają szerokie możliwości różnicowania oferty – od produktów masowych po premium.
Tak, wielu producentów oferuje naturalne wędliny bez dodatków chemicznych.
Tak, rośnie zainteresowanie produktami tradycyjnymi i lokalnymi.
Wędliny należy przechowywać w lodówce w temperaturze 0–4°C, najlepiej w oryginalnym opakowaniu lub szczelnie owinięte. Produkty krojone należy spożyć w ciągu kilku dni; wędliny pakowane próżniowo mają dłuższy termin przydatności zgodny z etykietą.
Sprawdź etykietę — powinna zawierać procentową zawartość mięsa, listę składników oraz informacje o dodatkach i konserwantach. Szukaj certyfikatów jakości i deklaracji dotyczących mięsa (np. bez dodatku azotanów).
Tak, wędliny mogą zawierać alergeny takie jak mleko, gluten, soja czy seler (np. w przyprawach). Informacje o alergenach zawsze znajdują się na etykiecie produktu.
Wielu producentów wędlin obsługuje sprzedaż hurtową i oferuje usługi private label — warto kontaktować się bezpośrednio w sprawie minimalnych zamówień, terminów realizacji i opakowań.