To jedna z najstarszych i najpopularniejszych kategorii produktów mięsnych, obejmująca szeroką gamę kiełbas, szynek i innych wyrobów wędliniarskich. Są cenione za smak, różnorodność i dostępność.
Komierowska 000
89-400
Sępólno Krajeńskie
Topolowa 6
21-550
Terespol
Różana 1 b
33-200
Dąbrowa Tarnowska
Pietrzkowicka 26
44-280
Rydułtowy
Sienkiewicza 3
89-310
Łobżenica
Lipowa 18 /4
64-100
Leszno
Naftowa 77
41-200
Sosnowiec
Świerczewskiego 23
66-300
Międzyrzecz
Trzaskalskiego 2
87-162
Lubicz Górny
Łętowice 99
33-121
Łętowice 99
Skłodowskiej-Curie 000
37-200
Przeworsk
Bartoka 59 l. 56
92-531
Łódź
Kościuszki 116
83-200
Starogard Gdański
Gruszów 70
32-109
Gruszów 7
Zamieniecka 90
04-158
Warszawa
Kategoria „Wędliny” obejmuje producentów i dystrybutorów klasycznych i nowoczesnych wyrobów wędliniarskich.
Ważne są: jakość surowca, proces wędzenia, zawartość mięsa w produkcie i certyfikaty jakości.
Wędliny cieszą się stałym popytem, zapewniają szybki obrót i dają szerokie możliwości różnicowania oferty – od produktów masowych po premium.
Tak, wielu producentów oferuje naturalne wędliny bez dodatków chemicznych.
Tak, rośnie zainteresowanie produktami tradycyjnymi i lokalnymi.
Wędliny należy przechowywać w lodówce w temperaturze 0–4°C, najlepiej w oryginalnym opakowaniu lub szczelnie owinięte. Produkty krojone należy spożyć w ciągu kilku dni; wędliny pakowane próżniowo mają dłuższy termin przydatności zgodny z etykietą.
Sprawdź etykietę — powinna zawierać procentową zawartość mięsa, listę składników oraz informacje o dodatkach i konserwantach. Szukaj certyfikatów jakości i deklaracji dotyczących mięsa (np. bez dodatku azotanów).
Tak, wędliny mogą zawierać alergeny takie jak mleko, gluten, soja czy seler (np. w przyprawach). Informacje o alergenach zawsze znajdują się na etykiecie produktu.
Wielu producentów wędlin obsługuje sprzedaż hurtową i oferuje usługi private label — warto kontaktować się bezpośrednio w sprawie minimalnych zamówień, terminów realizacji i opakowań.